Храна - воден биланс на луѓето
Вода - неопходна за опстанок!
Човечката рамнотежа на водата е фино избалансиран систем. Додека можеме да преживееме со недели без храна, сериозна штета се јавува по само неколку дена без внес на течности, што може да доведе до смрт. Целиот спектар на хормони и [минерали] го регулираат нашето чувство на жед и осмотскиот притисок во нашето тело.
Рамнотежа на вода-електролит
Човечкото тело има потреба од вода за различни функции и затоа не е изненадувачки што нашето тело се состои од 45 до 70% вода. Масното ткиво тешко содржи вода, така што луѓето со прекумерна тежина имаат помал процент на вода. Водата се наоѓа и во рамките на одделните клетки, каде што содржината на вода е регулирана од натриум (соли), калиум и хормони и како „задржување на вода“ како што се крв, цереброспинална течност и телесни шуплини. Водата се апсорбира преку пијалоци и храна, кои се распаѓаат во нивните компоненти за време на варењето на храната. Водата се излачува преку урина и измет, каде што служи како превозно средство за сè што е непожелно. Покрај тоа, преку потење, кое служи за регулирање на топлината, а водата исто така се ослободува преку дишење и нормално испарување преку кожата.
Дури и 0,5% пад на содржината на вода предизвикува жед кај здрави луѓе, како знак дека на организмот му треба вода. Недоставувањето на течности може да доведе до сериозни здравствени последици. Со загуба на вода поголема од 3%, може да се појават нарушувања на говорот, нарушување на работата на мозокот, проблеми со бубрезите до откажување на бубрезите, тромбози и кардиоваскуларни проблеми. Научниците сè уште расправаат за количината и видот на течноста што треба да се апсорбира. Тука играат многу фактори, како што се температурата на околината и физичката активност (потење), диета (солена и сува храна, влакна, алкохол и сл.). Минималниот е еден литар, препораките се 1,5-2 литри, со топлина и напор 4 литри или повеќе може да бидат потребни. Во случај на внес на течности што ја надминуваат препорачаната количина повеќекратно, во студиите не може да се докажат никакви ефекти кои промовираат здравје, а организмот е под стрес (осмоза, бубрези).
Само околу 3% од водата на нашата земја е свежа вода и само многу мал дел од неа е чиста и доволно ниско-микробна за да може да се нарече вода за пиење. Во Германија, водоводите нè снабдуваат со вода со највисок квалитет, што не е случај насекаде дури и во западните индустриски нации. За жал, не секогаш излегува меур од домашната славина со овој квалитет, старите цевки (олово) и контаминацијата на микробите во водоводните цевки во куќата може да го намалат ова. Не може да се препорачува безрезервно на доенчиња, стари лица и болни. Постојат неколку методи за филтрирање на вода кои се погодни и за домаќинствата, отстранувањето вар и загадувачи често се купува по цена на повисоко ниво на контаминација на водата, што потоа треба да се консумира само по вриење. Ако можете, треба да пиете вода од чешма, бидејќи флашираната вода има катастрофална еколошка рамнотежа, освен фактот дека е многу пати поскапа. Барањата и граничните вредности за германската вода од чешма се во многу аспекти построги од оние што се ставаат на флаширана вода.
Чиста вода
На долг рок, само пиењето вода е премногу досадно за повеќето луѓе и затоа опсегот на пијалоци сега е неверојатно разновиден. Со исклучок на алкохолни пијалоци, сите сметаат во рамнотежата на течности, вклучително и кафе и сокови, но само течности со ниска енергија се соодветни како пиперки за жед, но малку шеќер или мед во кафе, чај или домашни лимонади е во ред.
Водата во никој случај не се откажала од сите свои тајни и ќе ги држи науката и истражувањата зафатени уште многу години. На Интернет, аптеките, продавниците за здрава храна и слично, се нудат многу методи за „ревитализација“ и „енергија“ на водата, ова е деловно поле вредно милиони евра, но ништо повеќе! Без разлика дали е флаширано под полна месечина или е донесено на повисоко ниво со вители на космичката енергија или скапоцени камења, тоа останува вода. Тврдењата досега изнесени од шишиња и производители на вакви уреди не можеа (досега) да бидат научно потврдени.