ИНФОГРАФИКА Битката за калории на Божиќната трпеза каде што Романците се наоѓаат во врвот на јадење
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Начин на живот
Традиционалните јадења подготвени за Божиќни оброци во деветнаесет европски земји беа анализирани во една неодамнешна студија, а врз основа на добиените податоци, направен е врв што покажува кој има најштетен празник на 25 декември.
Lifesum, производител на апликација за Android која пресметува број на калории за разни видови храна, ја утврди хранливата вредност на традиционалните божиќни оброци во Европа, врз основа на анкета за јавното мислење спроведена меѓу вработените во лондонските амбасади во деветнаесет држави.
Во споредба со добиените податоци, Франција се најде на првото место со најздрава божиќна трпеза, а потоа следуваат Чешка, Полска, Португалија, Австрија, Унгарија, Норвешка, Русија, Финска, Шведска, Холандија, Исланд, Шпанија, Данска, Италија, Швајцарија, Германија, Ирска и Велика Британија.
Со просек од 7.000 калории по лице, Британците забележаа најголем внес на калории на празничниот оброк.
Дури и ако Романија не се појави на рангирањето, проценувајќи го бројот на калории што ги троши еден Романец, во просечно, на Божиќната трпеза, би не сместиле во средината на горниот дел, со вкупно 4.405 калории по лице.
Што имаат Французите, а не Англичаните?
Менито на Кралството содржи многу сосови и пломби на база на путер кои имале огромна важност за назначувањето на британскиот празник како најштетен. Така, англискиот празник вклучува стек од мисирка, патка, гуска или фазан, говедско бифтек, разни фил, сос од леб, сос од путер и ракија, бриселско зелје, пита со месо, чорба од орев, печен компир, пудинг Божиќ и овошна курва.
Од друга страна, Франција може да се пофали со најздравиот традиционален оброк, иако менито содржи тринаесет десерти, симбол за дванаесетте апостоли и Исус. Сепак, повеќето производи се непреработени, а слатките содржат, во принцип, многу овошје. Според студијата, Французите уживаат во остриги, паштета од грав, пушен лосос, печено пилешко или мисирка полнети со костени, торта Буче де Ноел, тринаесет видови десерт, ореви, желе од дуња, бадеми, суво грозје, Калисон Екс-ен-торта Прованса (содржи засладена овошна паста), бела нугат, црна нуга со мед, јаболка, круши, портокали, лубеница и фугасе, вид на провансалски леб.
„Ослободување“ од нутриционист
Според мислењето на нутриционистот Адријан Копчеа, „Божиќ и празниците, воопшто, се најдоброто време кога можеме да си дозволиме да се опуштиме и да јадеме повеќе, под услов да бидеме воздржани за остатокот од годината“.
Сепак, специјалистот смета дека „не треба да надминуваме 1.000 калории над дневните потреби на возрасно лице“, од 1.800-2.000 калории за жени и 2.200-2.400 калории за мажи. Секако, додатокот мора да се бори со што повеќе физичка активност, нагласува Копцеа.
Од друга страна, нутриционистката препорачува домаќинките да го заменат комерцијалниот мајонез или класичниот рецепт за мајонез од говедска салата (која има околу 700 калории/100 гр.-Бр.) Со лесна верзија, со јогурт и сенф (приближно 280 калории/100 гр.-Бр).
Ако јадеме колбаси како такви, традиционално подготвени со свинско месо и маснотии, тогаш треба барем да правиме сарма од мисирка, со ориз, зелка и зачини слични на копар, и што е можно помалку масло. Важно е да уживате во празниците и традиционалните јадења и да избегнувате апсолутно непотребни производи, како што се газирани и засладени пијалоци, многу масни или колачи. На крај, но не и најмалку важно, луѓето со разни здравствени проблеми, од зголемување на телесната тежина, шеќер во крвта, дијабетес, замастен црн дроб, гихт, гастритис мораат да обрнат внимание на тоа што и колку јадат за да не ја влошат ситуацијата, го привлекува вниманието на нутриционистот.
Врвни калории на европската божиќна трпеза:
- Франција
- Чешка република
- Полска
- Португалија
- Австрија
- Унгарија
- Норвешка
- Русија
- Финска
- Шведска
- Холандија
- Исланд
- Шпанија
- Данска
- Италија
- Швајцарија
- Германија
- Ирска
- Велика Британија