Информации за одговорност; Одгледување производи на Reformhaus® ›
Бразилски ореви од Боливија, кајсии и смокви од Турција. Дали потеклото навистина игра голема улога? ДА, на тоа мислиме. Со повеќето овошја дефинитивно можете да вкусите разлика, без оглед на сортата. „Елстар“ од Јужен Тирол има поинаков вкус од истото јаболко што созреа во старата земја на северот на Германија, нели? А најдоброто овошје и најдоброто жито немаат подобар вкус ако бидете сигурни дека лозарите биле третирани правично и соодветно наградени?
За вас само најдоброто што го нуди природата. Ние ја извршуваме оваа главна цел заедно со нашите партнери за одгледување. Ние првенствено се занимаваме со природни плодови. Природата на почвата, времетраењето на сонцето и временските услови имаат големо влијание врз жетвата. Затоа им придаваме големо значење на несеменските сорти, античките зрна и посебните раси. Ние едноставно не сакаме да се мешаме со нашите суровини. Бидејќи сме убедени дека природната комбинација е подобра за нашето тело отколку најдобрата изолирана состојка во високи дози.
Дали сакате практичен пример? Но се разбира! Кога баравме органски одгледувани смокви, го најдовме она што го баравме во Турција. Поточно во провинцијата Ајдин. Смоквите од планинските падини на Назили се совршени. Бидејќи сè е во ред во овој регион: климата, почвата и локацијата. Затоа таму растат особено слатки и големи смокви. Тие исто така се со тенка кожа и имаат многу пазар на овошје.
Патем, дали знаевте дека нашите смокви се поделени во четири големини? Разликуваме смокви од Лерида, Протобен, природни или летни смокви од класични во екстра големи и премиум до најголема големина. Но, без оглед колку е голема - сите наши смокви имаат навистина добар вкус и веќе ве чекаат во продавницата за здрава храна!
Секој земјоделец гради регионално соодветна понуда едноставно од економски причини. Но, тоа не е доволно за нас. Затоа поставуваме многу прашања до секој наш лозар: Ротација на посевите, генетски модифицирани соседни полиња, екосистеми за инсекти и пчели - да наведеме само неколку. Исто така, нè интересира: зошто се избрани одредени плодови? Што претходно се одгледуваше на тоа подрачје? Колку е голема плантажата и каква е почвата? Колку постои системот? Сите овие одговори ни помагаат при изборот и се користат за осигурување на квалитетот.
Конечно, да се вратиме на смоквите: Во областа Ајдин, се собираат само плодови од контролирано органско одгледување. Загадувањето со конвенционалните спрејови е веќе исклучено. Плус точка за безбедност на производот!
Само органското не е доволно за нас - сакаме повеќе. Храната е нашата најважна стока, поради што ние активно се справуваме со целиот циклус и поддржуваме точно таму каде што е потребна нашата помош. Социјалната посветеност и одговорност за луѓето и животната средина треба да бидат минималниот стандард за одржливост. Нашето мото: Размислете за утре денес.
Во 2014 година неочекувано тежок мраз предизвика поразителен неуспех на посевите во западна Турција. Особено беше погоден регионот околу Ајдин и неговите плодни рамнини. Голем дел од раните цветови на кајсија замрзнаа до смрт. И така, созреаа само 3 до 5 илјади тони кајсии наместо очекуваните 90 до 130 илјади тони. Во прашање беше постоењето на земјоделците во регионот. ReformKontor се вклучи и помогна. Таа донираше 25 центи за секое продадено пакување кајсии и ја заокружи донацијата до 50.000 евра. Оваа сума беше поделена меѓу земјоделците кои можеа да ја искористат за да ги подготват дрвјата за следната сезона на плантажите.
Нашите ореви макадамија ги добиваме од Кенија преку органскиот производител LIMBUA. Започна со неколку мали сопственици, германско-кениската компанија сега е интерфејс помеѓу повеќе од 5000 мали сопственици во Африка и нас. Производниот регион се наоѓа во еден од најплодните региони во Африка, во подножјето на планината Кенија. Преку блиска поддршка и поддршка, добиваме драгоцено искуство и возбудливи приказни скоро одблизу.
LIMBUA 100% се потпира на органскиот квалитет. Ова е добро за природата и исто така му помага на здравјето на малите земјоделци. Производствените капацитети се децентрализирани во непосредна близина на малите сопственици. Ова значи дека суровините остануваат свежи и квалитетот е оптимален. Транспортните трошоци исто така се намалуваат. Исто така, задоволни сме што повеќето вработени во производствените капацитети потекнуваат од земјоделски семејства во околниот регион. На овој начин тие можат понатаму да ги обработуваат сопствените суровини.
И станува уште подобро: Во некои чекори на производство, LIMBUA за подобар квалитет свесно рачно изработена. Ова создава дополнителни работни места во оддалечените области и го запира руралниот егзодус. Среќни сме што ги поддржуваме овие процеси со продажба на ореви макадамија во продавниците за здрава храна!