Интервју со вода бивол Лиза Кверхамер во Тегелер Флиеш
Интервју со Лиза Кверхамер
Ученик: Кои животни доаѓаат на ливадите на г-ѓата Тегелер Флиеш, Куерхамер?
Лиза Кверхамер: Постојат четири крави, четири телиња и бик на ливадите на Тегелер Флиеш.
Зошто сега има цело семејство, а не само шесте млади бикови, како што беше најавено прво?
Тоа секогаш зависи од тоа кој порибување е потребен и за тоа се одлучува во зависност од притисокот на пасење.
Што чини вода бивол?
Тоа е тешко да се каже. Сè зависи од вашата возраст, тежина, пол и раса. Но, би рекол дека една млада жена чини околу 500 €.
Зошто телињата се одделени од стадото по 9 месеци?
Младите бикови се одделени од стадото, така што нема да се појави мешавина. Youngенките остануваат со стадото.
Кој одлучува кога биволот ќе ги смени областите?
За тоа одлучува ботаничар кој се грижи за следењето.
Колку пие вода бивол на ден?
Целосно израснат бик пие до 18 литри вода на ден.
Како се користат ознаките за кучиња?
Идентификационите ознаки се обележувачи на ушите, тие едноставно се „пукаат“ во увото како со прободување на ушите.
Каков вид на паразити можат да добијат животните?
На животните им се заканува особено опасност од црн дроб, што не би го убило животното, туку го ослабува.
За што се испитува крвта за време на годишниот преглед?
BVD (говеда болест), бременост и ниво на снабдување (селен, витамин Е итн.).
Кој плаќа за каква било штета на оградата или животните?
За тоа служат пасење пари.
Тоа е голема промена за животните да се навикнат на новата почва?
Не, тоа не е промена за животните, бидејќи поради нивните копита тие можат добро да се справат со влажните површини.
Како се чуваат животните во зима?
Theивотните се заштитени од ветрот и се сушат во прифатилиштето на нашата фарма и се хранат со сено и сено со силажа.
Што јадат животните во зима?
Во зима животните се во засолништето на нашата фарма, каде јадат сено и трева.
Како се однесуваат животните едни на други?
Има малку ѓубре, особено кај младите бикови, но има нешто како семејна структура.
Кој пол се телињата?
Три женски и едно машки телиња доаѓаат на пасиштето на Теглерфлиеш.
Каква грижа им се дава на животните?
Во зима има ветеринарен преглед, на есен им се сечат копита и има пролеани стебла за животните.
Дали животните се чуваат на нивната фарма со други животни или сами?
Водата бивол е поверојатно да се чува сам.
Theивотните го менуваат палтото?
Theивотните немаат летно или зимско крзно во класична смисла.
Како доведувате вода бивол во Германија?
Водата бивол бил припитомен пред околу 6000 години. Вода биволи се враќаат во Европа околу 200 години, а во Германија тие се користат за одржување на пејзаж од 1980/90 години.
Колку вода биволи живеат со нив на фармата вкупно?
Во моментов имаме 44 биволи со вода.
Кога може да се колат животните?
На тригодишна возраст.
Кога животните имаат рогови?
Од кога е родена.
Колку долго кравата е бремена?
Времето на носење е приближно 305-315 дена или 11 месеци.
Кога животните достигнуваат сексуална зрелост?
На 18 месеци.
Дали вкусот на месото од вода е поинаков?
Да, повеќе е зрнесто и има повеќе вкус на месо од дивеч.
Кои знаци можете да кажете дека животните прават лошо?
Нивната тежина, структурата на коските и дали животните сè уште имаат доволно масни влошки. Исто така, на крзно, т.е. дали животните имаат премалку крзно, па дури и ќелави дамки.
Што прават животните наместо јами со песок на влажната ливада во Tegler Fliess?
Theивотните се бања со кал.
Кој е водач во стадото?
Постои оловен бик и/или оловна крава.
Колку се тешки животните кога ќе се родат?
Theивотните имаат родилна тежина од приближно 30-40 кг.
Она што е посебно кај производите од вода од бивол?
Месото има 40% помалку калории во месото и само 7-8% од содржината на маснотии.
Покрај тоа, во млекото има двојно повеќе калциум отколку во нормалното кравјо млеко.
Во овој момент, би сакал уште еднаш да и се заблагодарам на Лиза Кверхамер за можноста да зборува и да одговара на прашања и за корисните информации.