Исхрана и заболувања на црниот дроб Природни производи - Хербалром
Исхрана и заболување на црниот дроб
Автор: Проф.унив.др. Константин МИЛИЦИ
Во зависност од различните предизвикувачки причини, поврзани со неправилна исхрана, особено по неконтролирана злоупотреба на потрошувачката на несоодветна храна или пијалоци, во присуство на токсични фактори на храна и нарушен живот, може да се појават болести на црниот дроб и жолчното кесе, кои влијаат, сериозно, здравјето на целото тело.
Најчести хепатобилијарни состојби се: хепатална стеатоза, акутен или хроничен хепатитис, цироза, асцит, откажување на црниот дроб и рак на црниот дроб. Хепаталната стеатоза се состои од полнење на црниот дроб со маснотии, проследено со болно воспаление, предизвикано од разни фактори: алкохолизам, дебелина, вирусен хепатитис, дијабетес, прекумерна потрошувачка на животински масти и слатки, труење со тешки метали и хемиски лекови, оксидативен и психоемоционален стрес, нервозни шокови.
Здравјето на црниот дроб е тесно поврзано со исхраната, диференцирана според индивидуата и видот на болеста. По болна криза на црниот дроб, смирување може да се постигне со донесување на многу строга диета, во која преовладуваат зелениот зеленчук, супи, супи, овошје и компоти. Потрошувачката на моркови, салата, домати, кисело овошје (јаболка, грозје, лимони, портокали, мандарини, маслинки) има добри ефекти. Наутро, на празен стомак, земете лажичка маслиново масло и парче лимон.
За да се елиминираат токсините, консумирајте големи количини минерални води и лековити чаеви (артишок, глуварче, боровинки, жалфија, нане, рузмарин, корења на препродажба), кои се земаат превентивно и куративно.
Начинот на живот бара строга контрола на семејството и социјалната клима. Бидејќи кризата на црниот дроб може да биде генерирана од ментални причини (нервни шокови), се препорачува многу одмор, избалансиран живот, добра оксигенација на телото, ригорозен распоред за работа, оброци и одмор. Во текот на утрото, се препорачува лекување на воздух, сончање и респираторна гимнастика, усогласена со физичко образование, без големи напори.
Во акутна болка, се препорачува да се нанесе лумбо-абдоминален лапа со глина или зелка, смачкана и вметната во изматена белка од јајце, по ручекот. Топлите облоги со ленено семе, варени еден час, ќе се нанесуваат додека не достигнат состојба на слузница, кои се ставаат во крпа и се ставаат на стомакот.
Диета за хепатитис
Хепатитисот е болест на црниот дроб, воспалителна, инфективна и заразна, понекогаш во форма на епидемии. Во зависност од природата на еволуцијата, хепатитисот може да биде акутен или хроничен. Акутниот хепатитис се карактеризира со некроза на клетките на црниот дроб, воспалително оштетување на паренхимот на црниот дроб и другите ткива и органи.
Хроничен хепатитис е болест која постои веќе подолго време. Се состои од хронично воспаление на паренхимот на црниот дроб и постепено оштетување на клетките на црниот дроб. Главните причини за хроничен хепатитис се состојат од неправилен третман на болеста или прекумерно и долгорочно консумирање на силни алкохолни пијалоци и лекови, микробиолошки инфекции, дисбаланс на исхраната како резултат на недостаток на протеини и витамини или храна и случајно труење.
Исхраната има многу важна улога, обезбедувајќи зголемување на општата отпорност на телото. На почетокот ќе се администрираат диетални сокови од зеленчук (моркови, домати, цвекло, краставици, зелена салата), неферментирани овошни сокови (јаболка, портокали, лимони, сливи, грозје, јагоди, јагоди, огрозд, боровинки, дињи), консумирани веднаш по подготовката и медицински чаеви засладени со мед.
Сокот од морков се добива со миење и дробење на корените, кои се даваат преку мелница или миксер. Пијте наутро и попладне 100 мл свеж сок, а остатокот се чува во фрижидер максимум 24 часа. Исто така, препорачуваме мешавина од сок од морков (еден дел), вода (два дела) и шеќер (четири дела), од кои 4-6 лажици ќе се консумираат дневно. Лекот се одржува сè додека болеста не се олесни целосно.
Добро созреаниот сок од лубеница се добива со сечење на излупеното јадро и семето и минување на пулпата од овошјето низ мелница или миксер; консумирајте, веднаш, една чаша на ден.
2-3 дена по завршувањето на нападите, млечните производи се воведуваат во исхраната (слатко и кисело млеко, јогурт, свежо кравјо сирење - 250 гр/ден, слатко сирење, урда, солена телемеа - 100 гр/ден, павлака - 2 лажици/ден), маргарин, сурово масло (40-50 g/ден) и јаболков оцет.
Супите со мелени јајца, варен зелен зеленчук (грав, грашок), рендана ротквица, салати од зеленчук (со магдонос, целер, копра, спанаќ, лобода, рендан морков, зелена салата, краставица, бугарска пиперка) лесно се поддржуваат. Можете исто така да јадете варен или печен компир, посно риба (пастрмка, штука, лен, костур, штука, треска), посно говедско или живина (во форма на саламура). Тост се сервира тост, палента, бухти, јуфки, макарони, овесна каша, ориз, меко варени јајца, романски јајца варени во вода, пудинзи, папанаси.
За десерт, се наведува свежо овошје (јаболка, круши, цреши, цреши, праски, кајсии, јагоди, рибизли, огрозд, боровинки, сливи, дуња, дињи, грозје, лимони, портокали, маслинки), кои ја зголемуваат гликогенската резерва на црниот дроб и Тие ја подобруваат нивната функционална состојба заштитувајќи ги од токсини.
Кај хроничен хепатитис, кој трае повеќе од една година по почетокот, се посочува диетата спомената погоре. Оброците ќе се состојат од мали количини храна, послужена почесто (4-5 на ден). Избегнувајте премногу ладна храна и пијалоци. Пред јадење, добро е да џвакате неколку лисја магдонос или целер за да го зголемите апетитот. Ако хепатитисот се преклопува со камења во жолчката, добро е да земате лажица маслиново масло и сок од лимон секое утро на празен стомак.
И во акутен и во хроничен хепатитис се забранети: масно свинско, овчо, патка, гуска, дивеч, рак, животински масти (свинска маст, сланина), сосови од рантас, пржени, пастрмалии, колбаси, конзерви, пушени, мозок, бубрези, кавијар, сардини, јагнешко месо, супа од коски, масни, солени и ферментирани сирења (сирење), сушен или тврд целулозен зеленчук (грав, зелка, гулаш), ореви, лешници, бадеми, вишок сол, лути зачини (пиперка, црвен пипер, сенф, рен, лук, кромид). Исто така, исклучени се кафе, какао, сладолед, силни алкохолни пијалоци, некои безалкохолни пијалоци (кока-кола).
Магдоносот и копарот се борат со жолтицата
Jaолтица или жолтица е болест што може да се појави на која било возраст, на подлогата на физиолошка и патолошка анемија, вродена или стекната. Болеста се манифестира со жолто обојување на кожата, очите и мукозните мембрани, поинтензивно „белки“, поради задржување во крвта на жолчните пигменти (билирубин), блокирани во холедохалниот канал.
Во диетата, најмногу препорачана храна се екстракти од црн дроб и додавање на витамини (Б, К). Добри ефекти има лек од црна рибизла две недели. На масата е добро да се служат пиперки, магдонос, копра, како и свежо овошје (јаболка, круши, праски). После секој консумиран оброк или чај може да земете лажичка шведски горчлив. По еволуцијата на болеста, откриено е дека по 2-3 дена има враќање на нормалната боја на кожата, а лабораториските тестови ќе бидат многу подобри.
Во согласност со диетата, забранети се животински масти, сецкано месо, колбаси, сосови, конзерви и тврд алкохол.
Начинот на живот во случај на жолтица бара посебно внимание. Бидејќи жолтицата е заразна болест, која лесно се пренесува на луѓето околу себе, потребна е строга изолација на пациентот, или во болница за заразни болести или дома.
Диета со свежи лимони, препорачана за пациенти со цироза
Цироза на црниот дроб е хронично заболување на црниот дроб, кое се состои од воспаление и оштетување на сврзното ткиво, со прогресивна еволуција за промена на структурата на црниот дроб и склероза на ткивата во лентите.
Во цироза на цироза на црниот дроб започнува со неколку дена задолжителен одмор во кревет и режим на заштита на течности. Продолжува со целосна диета (околу 45 кал/кг телесна тежина на ден), богата со протеини и витамини. Потребниот протеин се препорачува во форма на млеко, млечни производи и житни култури, особено ртење на јачмен и семе од пченица, имајќи предвид дека пациентот многу тешко ги метаболизира животинските протеини. Потребните липиди се земаат од млечни производи, маргарин, масло и малку путер. Јаглехидратите ќе ја покријат потрошувачката на енергија во количина од 300-400 g на ден.
Во компензирана цироза на црниот дроб, се препорачува храна со ефекти за стимулирање на функцијата на црниот дроб:
- овошје - огрозд, цреши, вишни, јагоди, дуња, дињи, сливи, грозје (1-2 кг/ден), смрека (10-15 свежи овошја дневно), маслинки, домати, пиперки, тиквички и лек од лимон свеж, засладен со мед;
- зеленчук - грав, моркови, модар патлиџан, спанаќ, салата, сурова зелка (бела и црвена), ротквица;
- сокови од свеж зеленчук (морков, цвекло, зелка, црна ротквица, краставица) како и сок од зелен јачмен (половина чаша наутро и навечер).
Друга храна дозволена за консумирање е: посно говедско, телешко или живина, супа од бела риба, свежо кравјо сирење, слатко урда, слатко сирење, јогурт, свежа павлака, белка од јајце, масло, бел леб стар еден ден, рафинирани тестенини, пудинзи, компоти и ароматични зачини (мајчина душица, копра, магдонос, ариш, ловор), кои имаат улога на стимулирање на апетитот и компензација на недостаток на вкус на диетата со хипосодиум.
Списокот на забранети јадења започнува со алкохолни пијалоци, топли животински масти, колбаси, пушено месо, конзерви, пржена храна, масни сосови, остатоци, јајца, масни и ферментирани сирења, суви мешунки (грав), концентрирани слатки, свеж и солен бел леб, козонак, зачини надразнувачи, ореви, лешници, бадеми, какао, чоколадо.
За да го забрзате заздравувањето на цирозата на црниот дроб, ставете топли облоги, вклучително и парафин, чувани два часа на болното подрачје на градите, користејќи вреќи во кои се попарени цвеќињата од сено. Исто така, се препорачува да се нанесат лапави од глина или кромид со зелка и трици за распаѓање на црниот дроб (4 листови зелка, 3 кромид и 250 гр варени трици). Тие се шират на областа на црниот дроб, во слој со дебелина од 2 см, покриен со еластична лента и оставен 90 минути.
Асцитите не смеат да консумираат многу сол
Асцитот е познат како влажна цироза и се состои од акумулација на асцитната течност во перитонеалната празнина. Постои брзо зголемување на волуменот на стомакот, со прекумерно истегнување на кожата. Со цел да се намали количината на асцитната течност, дневната потрошувачка на вода ќе се намали, истовремено со почитувањето на хипоподската диета. Количината на потрошена натриум дневно ќе биде под таванот од 0,5 g, во зависност од степенот на прогресија на болеста. По враќањето во нормала, дневната доза на натриум нема да надмине 2 грама.
При третман на асцит, потребно е да се набудува строга диета, во која се забрануваат многу производи, како што се: колбаси, конзервирано месо, пушено месо, остатоци, висцера, патка, гуска, мисирка и дивеч, масна риба (пушена или конзервирана), кавијар, сланина, солен путер, обезмастено млеко, кисели краставички, солен леб, зеленчук со висока содржина на натриум (спанаќ, целер, ротквица, цвекло, краставици, кисела зелка), маслинки, сенф, чоколадо, бонбони и џемови, конзервирано овошје, пијалоци алкохолни, минерални води (хлоросодиум или бикарбонат).
Компреси се нанесуваат секојдневно на стомакот, со разреден оцет или со лисја од зелка и кромид.
Супи од зеленчук, задолжителни во исхраната на оние со откажување на црниот дроб
Хепатална инсуфициенција и хепатална колика се состојби со болни, насилни напади слични на грчеви, предизвикани од ненадејни дилатации на интрахепатичните канали и жолчните канали, особено после јадење.
Колика од црн дроб, со силна болка во црниот дроб, бара контролирана диета, која трае цел живот, бидејќи црниот дроб стана многу чувствителен на потрошувачката на одредени јадења. Исклучени се варени масти, сосови од рантас, пржена храна, колачи и силни алкохоли. Исто така, се препорачува од исхраната да се исклучат некои зеленчуци (зелка, карфиол, репа, целер, краставици) и некои овошја (сливи, дињи, банани).
Наведени се супи од зеленчук (со салата, морков, домат, крес), како и повеќе кисели плодови, со стимулирачко дејство при откажување на црниот дроб (лимони, портокали, мандарини, грејпфрути, грозје, јаболка, маслинки). Особено ефикасна е утринската потрошувачка, на празен стомак, лажичка маслиново масло, со парче лимон.
Бидејќи алкохолот, кафето и премногу киселите пијалоци се елиминираат од потрошувачката, ќе се земат поголеми количини на минерална вода и медицински чаеви за да се отстранат токсините акумулирани во црниот дроб. Наместо кафе, подобро е да се консумира сурогат од корени на цикорија.
За време на болни напади на црниот дроб, одмор во кревет е задолжителен. Електрични перници и топли, алкохолни облоги или лапа со зелка или лисја од крес, ситно исецкани и вметнати во белка од јајце, претепани со пена, ќе се нанесат во болното место, во кое се додава чаша инфузија од глуварче.
Наместо протеини од месо, се препорачуваат протеини од соја
Ракот на црниот дроб, како малигнен тумор, може да биде еволутивна фаза на цироза на црниот дроб. Статистичките податоци покажуваат дека околу 85% од пациентите со карцином на црниот дроб страдале од цироза, со различна етиологија.
Храната што не треба да се јаде е позната, бидејќи може да предизвика болест или да ја забрза нејзината еволуција. Оваа категорија вклучува, пред сè, заситено месо и животински масти, сланина, колбаси, пушено месо, конзерви, пржена храна од секаков вид.
Свинското месо, пржено на јаглен, е многу апетитивно за мирис, но може да го зголеми ризикот од рак на црниот дроб, бидејќи при високи температури, на врели јаглен, маснотии се цедат на јаглен, создавајќи чад што содржи полициклични ароматични јаглеводороди (на пр. Бензопирен) Ова се високо канцерогени агенси кои го загрозуваат животот и на оние кои јадат печено месо и на луѓето во близина на скарата, кои го вдишуваат чадот со вкус. Исто така, токсините од месо предизвикуваат тешка метаболичка нерамнотежа, предизвикувајќи рак на црниот дроб, и со наслаги на зглобовите даваат артритис.
По појавата на карцином на црн дроб, друга храна како што се алкохол, кафе, какао, тутун, шеќер и фина слатка, прашок за пециво, лути зачини, печурки, ферментирани сирења треба да бидат забранети.
Наместо протеини од месо, се препорачуваат протеини од соја, ориз, кисело млеко, незготвени сирења, јајца, пивски квасец (30-50 гр/ден), свеж зеленчук и овошје, трици, никнувана пченица, леб од интегрално брашно. Зеленчукот треба да содржи магдонос, цвекло, целер, зелка, ротквица, кромид, лук, печен компир и грејпфрут, лимони, јаболка и бобинки се препорачуваат меѓу овошјето.
Месечно ќе се одржува поштеден курс за време на кој само сокови од зеленчук (цвекло, морков, целер, бела зелка, крес, домати, магдонос, зелена салата, зелен јачмен) како и овошни сокови (рендани јаболка, грозје, боровинки, огрозд, малини, рибизли). Пред да влезете во зима, потребно е добро снабдување со зеленчук и овошје, богато со витамински комплекс (А, Ц, Е, Б).
Не занемарувајте го фактот дека витамините имаат важна улога во зголемувањето на отпорноста на организмот кон болести и во стимулирање на имунитетниот систем, со директен придонес во борбата против ракот.
Написот е објавен во весникот ЛУМИНА од 26.07.2009 година.