Исхрана Т-Прашање Тофу или Темпе ФИТ ЗА ЗАБАВА
Барем сега и тогаш без месо е здраво, толку е јасно. Но: дали треба да користам тофу или темпех за мојата вегетаријанска храна? Споредивме.
Тофу или темпех, тоа е прашањето. Вегетаријанците и веганите се расипани по избор кога станува збор за соја. Ние ги споредивме двата производи.
„О-Тофуш“ - не, не се обидуваме во овој момент како италијански оперски пејачи, ова е јапонско име за производот од соја што ја изразува својата почит. Тофу генерално се смета за снабдувач на протеини што вегетаријанците и веганите можат да го користат. Предноста во однос на животинскиот протеин? Тофу содржи осум есенцијални аминокиселини кои директно ги обработува организмот. Направен е од урдено млеко од соја, нема холестерол и е многу разноврсна. Тофу има само свој нежен вкус и затоа може да се зачини по желба. Има вкус на мариниран или свеж, може да се пржи, да се вари, да се пече или да се пече на скара - вистински пакет со целокупно искуство.
Во однос на калориите, 100 грама тофу се околу 80 калории, а содржината на протеини е скоро девет грама.Според Американското здружение за срце, се вели дека тофу го поддржува кардиоваскуларниот систем и му обезбедува на организмот витамини, влакна и минерали.
Темпе
Како и неговиот попознат роднина, тофу, индонезискиот темпе е направен од соја, но од суров производ, а не од млеко. Гравот се лупи, се става во култура на печурки, се загрева и се остава да отстои до два дена. Печурката гарантира формирање на цврста маса.
Во однос на вкусот, темпе тофу е супериорен - сакале вие или не. Има свој посилен вкус, потсетува на печурки. Што се однесува до подготовката, темпе има слична разновидност како тофу: Можете да го пржете, да го испечете на скара, да го маринирате или да го користите во супи или сосови од тестенини, на пример. Во однос на конзистентноста, тоа е малку поцврсто за каснување отколку тофу.
Во однос на калориите, темпе има повеќе на вагата отколку тофу, 100 грама содржат скоро 150 калории. Од друга страна, содржината на протеини е значително поголема, имено околу 18 грама. Покрај тоа, темпе е исто така ослободен од холестерол, но е полн со магнезиум и растителни влакна.
Заклучок
Не е важно дали ќе изберете тофу или темпех: Обајцата се здрави. Ако сакате да го направите вашиот оброк свесен за калории или ако сакате гарнир кој се фокусира на уметноста на ароматизирање со малку вкус, изберете тофу. Дали сакате печурки и прифаќате малку повисока содржина на калории, темпераментот е вистинскиот избор, особено затоа што таму имате повисоки хранливи вредности. Во секој случај, прекрасно е: И двата производи обезбедуваат разновидна, здрава кујна што ви го заштедува патувањето до месарот.