Издание 0 1 PDF Бесплатно преземање
Содржина Број 01/13 УРЕДНИОТ 4 44 36 Штруп ВИП 5 ОБВРСКА ЗА ДЕЦА 26 РЕГИОНАЛНОСТ 6 Занаетчиство 10 6 10 ВРЕМЕ ЗА ЛЕБ 28 Најдобра уметност за слаткарница 36 ОРГАНСКО леб од ржано кисело 12 Уживање во кафе 40 Зад сцената 14 Учење да се живее одново 42 16 Десетте совети за здравјето за пролетта 18 Срцето чука 20 Пости не само за време на постот 22 40 50 ВЕИНГУТ Вили ОПИЦ 44 Маслиновото дрво 46 Грција како што ја сакаме
РЕГИОНАЛНОСТ Искрени состојки од регионот Пекарницата Штрок користи природни состојки за сите видови леб и мали печива, без додатоци како што се емулгатори или конзерванси, зрелост на долго тесто и традиционални рецепти. Занаетчиската пекара повторно е пионер во одржливо управување и зачувување на традициите.
Занаетчиство Страста на нашите пекари
ВРЕМЕ НА ЛЕБ На вас и вас со леб и колачи. Некои личности ни ги кажаа своите навики за појадок, како и омилените закуски и ужинки. Кошива краток профил Кошива првично студирала МултиМедијаАрт, но музиката е она што тогашната студентка, која свири на пијано од својата шеста година, ја знаеше нејзината апсолутна и неповредлива страст. Нејзината песна недела попладне беше летен хит во 2012 година. Новиот албум Еден по еден, инспириран од нејзиното патување во Индија, остава простор за време и спокојство. Анкета Откако ќе се обидам како пекар за самодоволност, го сакам мојот само-печен леб. Јас печам свеж леб со ореви, моркови, коријандер, лен и семе од сусам. Претпочитам да го јадам зачинет со путер, сирење, свежи домати и кората, пиперчиња или рен. Лебот од Штрок е еден од моите омилени. Темните лебови ми се апсолутни омилени. Сакам да јадам леб или темни колачи како ужинка наутро и попладне. Кога станува збор за слатки искушенија, претпочитам да ги грабам урдата Ströck и топчињата афион.