Јаболко путер од тенџере со бавен шпорет

Јаболко путер нема никаква врска со нормалниот путер, но сепак има одличен вкус! Во основа тоа е еден вид концентрирана и зачинета сос од јаболка. Сепак, нема вкус на сос од јаболка. За да направите путер од јаболко, потребен ви е саксија (исто така наречен бавен шпорет).

Садот за јадење е „бавен шпорет“ во кој храната нежно се подготвува на ниска температура подолг временски период. Во САД, овие уреди се во скоро секое домаќинство. Тие сè уште се релативно непознати во Германија. За нашиот „путер од јаболка“ нарачавме тенџере од Амазон и само што започнавме. Овој уред има волумен од 3,5 литри и е идеален за влез во „сцената со бавно готвење“. Сепак, брзо се покажа дека едно тенџере со кромид не е доволно и е додаден сад за кроска 6,5 литри, бидејќи тој е едноставно повеќеразновиден и можете директно да направите повеќе путер од јаболка. 🙂

Капацитет од 3,5 литри, за 3-4 лица: идеален за парови.
Задржете ја топлата функција: вашиот оброк е подготвен кога сте подготвени
Идеално за чорби, кари, чили, супи, печено тенџере и.

Последно ажурирање на 3 декември 2020 година/Поврзани врски/извор на слика: партнерска програма на Амазон

Но, зошто јас дури го споменувам тоа? Целата работа всушност нема никаква врска со скара и скара. Подготовката секако нема никаква врска со темата на овој блог, но крајниот производ уште повеќе. На крајот од оваа статија ќе дознаете што можете да направите со овој „путер од јаболка“.

За саксија од 3,5 литри потребни ни се следниве состојки:

1,8 кг парчиња јаболко
1,5 чаши (= 330 гр) шеќер
1 мешун од ванила
2 лажички цимет
1/2 лажиче мелено каранфилче
1 нотка сол

Прво излупете јаболка, исечете го јадрото и исечете ги јаболката на мали парчиња. Ставете ги парчињата јаболка во тенџере. Нешто помалку од 1,8 кг јаболка се вклопуваат во бавен шпорет од 3,5 литри и околу 3,4 кг во бавен шпорет од 6,5 литри. Но, тогаш е навистина исполнето до работ. Но, треба да биде и тоа, бидејќи целата работа многу силно се сведува. Измешајте го шеќерот со останатите состојки. Подот од ванила се гребе и содржината се додава во мешавината на шеќер.

Јаболката се зачинети

Потоа, мешавината на шеќер се става врз парчињата јаболка. Ставете го капакот и потоа садот за грнчар е вклучен на највисоко ниво. Забелешка: Во зависност од тоа кој сад/бавен сад користите, не треба веднаш да започнете со највисока поставка. Процесот на распаѓање на јаболката треба да биде убав и бавен, толку подобро ќе биде путерот од јаболка. Затоа може да биде подобро да се работи со пониско ниво на некои уреди.

Садот е целосно натоварен

По околу 4 часа, целата работа ќе зоврие малку и шеќерот полека ќе се стопи.

По уште 18 часа, јаболката значително се намали и се зарумени. Мирисот што се развива кога ќе го подигнете капакот е прекрасен! 🙂

Процесот на готвење напредува и јаболката "се намалува"

Тогаш масата се пире со рачен мешалка. Во оваа состојба, „џемот од јаболка“ сè уште е малку течен.

Пирето од јаболка по пире

Шеќерот се карамелизира со јаболката. Ова ќе го направи „путерот од јаболка“ темно кафеав. Откако поминавте уште 4-8 часа во садот за садови, тој се згусна доволно за да биде подготвен. Сега можете да видите колку малку останува од јаболката. Целата работа е намалена на околу 1/4 од оригиналната сума. Сега сеуште жешкиот путер од јаболко се полни во чаши.

Задебелениот „путер од јаболка“ во садот за садови

Вкупно, процесот трае околу 18-24 часа. Но, оваа информација треба да се земе со претпазливост, бидејќи зависи од видот на уредот, а исто така и од сортата на јаболка. Само пробувањето помага. Можете да препознаете според конзистентноста кога путерот од јаболко е подготвен. Добрата работа е што Apple Butter се прави сам. Потребно е многу време, но не мора да се држите до него.

Јаболков путер трае до една година во mидарски сад

Но, што правите со путер од јаболка?

Јаболкото путер е популарен појадок кој се шири во САД. Погоден е и за ширење палачинки или палачинки од компири. Со него можете да направите сосови за скара и да ги користите како глазура за скара. На пилешко на скара и на ребра, „путерот“ е песна!

Таквиот сад за готвење или бавен шпорет е одлична работа - не само за путерот од јаболко.
Забавувајте се во копирање, вреди!