Јадење слатка зелка со копар СМАРАНДА
Со години, пропуштив еден оброк што го правеше баба ми во текот на летото - можев да го вкусам слаткиот вкус на новата зелка, свежината на свежиот копра, вкусниот, малку зачинет сос. После обиколката на плоштадот Басилеску, пред извесно време, избрав прекрасна зелка и здрав зеленчук, така што немав изговор да не работам. Погледнав на Интернет за да видам дали можам да го најдам рецептот како што го паметив, но не го најдов. Така, го ставам моето сеќавање (колку што имам) на придонесот и еве што резултираше.
состојки
- 2 лажици маслиново масло
- 1 слатка зелка (нова) не е премногу голема
- 1 здрав кромид сецкан
- 1 бугарска пиперка, исчистена и исечена на ленти
- 2 моркови, кора и решетки
- 1 црвена лута пиперка, излупени, влакна и семки, сецкани
- 2 стебленца од целер, исецкани
- 330 мл супа од домати (имав шише супа од домати од сицилијанска цреша, од Лидл, исклучително)
- околу 500 мл вода
- сол, свежо мелен црн пипер
- 1 1/2 врзете свежо сецкан копра