Јагнето на велигденската трпеза може да дојде од Нов Зеланд
Објавено: 26.03.2018, 19:25 часот.
Ажурирано: 26 март 2018 година, 20:32 часот
На Велигден ќе имаме послаби и поскапи јагниња отколку претходните години. Производството се намали за половина милион примероци.
На Велигден ќе имаме послаби и поскапи јагниња отколку претходните години. Производството се намали за половина милион примероци. Покрај тоа, велигденските празници доаѓаат порано оваа година, а животните немаа време да растат. Не е исклучено да се стават јагниња од Нов Зеланд на велигденската трпеза под овие услови.
„Не сакаме да доаѓа однадвор сè додека не можеме да го конзумираме тоа што го имаме внатрешно. Додека одгледувачите се жалат дека немаат место на пазарот, увозниците само добиваат. На Велигден, повторно можевме да јадеме јагне од странци, како што направивме минатата година. Феничи Антон, продуцент: „Ги земам од нас, ги носам во странство и ги носам по друга цена“.
Ние го славиме Велигден порано отколку во другите години, така што јагнињата немаат доволно време да се здебелат: "Јагнињата се родија подоцна. Големите се поретки, а помалите помали".
На јагнињата им требаат скоро 90 дена за да достигнат оптимална тежина од шест килограми. Сепак, повеќето се стари само два месеци. Ако сега беа жртвувани, нивното тело може да не повреди, велат експертите. За да се осигураме дека не јадеме токсично месо, треба да избереме јагниња тешки меѓу 6 и 12 килограми. На овој начин сигурно знаеме дека животното имало време да се развие доволно и дека не содржи лактоза, супстанца што му штети на нашиот дигестивен систем.
Имаме не само послаби јагниња, туку и помалку. Оваа година, животните достапни за колење се за половина милион помалку. Тоа се 2,5 милиони, во споредба со три милиони во 2017 година. Сепак, министерот за земјоделство, Петре Даеа, е убеден дека Романците ќе јадат јагнешко месо само од локалното производство.
На пазарите во Капитал, првите јагниња се продаваат за 25 леи за килограм. Производителите предупредуваат, сепак, за време на Страсната недела, цената може да достигне дури 30 леи.
Ако имате зафатено слики што можат да станат вести, можете да ни ги испратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на опсерваторијата на Фејсбук или преку е-пошта на [email protection] .