Калории Банана Нутриционистички факти и енергија
90 kcal
Нутриционистичка банана
| Протеини | 1,2гр |
| дебели | 0,2 g |
| јаглехидрати | 20,0гр |
| од кои шеќери | 17,0гр |
| Влакна | 1,8гр |
| Густина на енергија | 0,9 kcal/g |
| алкохол | 0,0гр |
| Калории | 90 kcal/377 KJ |
Дистрибуција на електрична енергија банана
| Протеини | 5 kcal/20 KJ |
| дебели | 2 kcal/8 KJ |
| јаглехидрати | 80 kcal/335 KJ |
| од кои шеќери | 68 kcal/285 KJ |
| Влакна | 4 kcal/15 KJ |
| алкохол | 0 kcal/0 KJ |
| Густина на енергија | 0,9 kcal/g |
банана
Во однос на популарноста, бананата е една од theвездите меѓу овошјето. Здравите тропски плодови се нудат во текот на целата година, а понекогаш дури го носат и името „Рајски плодови“. Тоа беше познатиот биолог Карл фон Лине кој му даде на десертната банана латинското име „Musa paradisiaca“. Yellowолтото овошје што може да се најде на полиците со овошје во оваа земја е повеќе како сортата „Musa paradisiaca sapientum“. Од биолошка гледна точка, терминот „Муса“ или „Мусацеа“ се залага за растенија од банана воопшто, кои исто така вклучуваат украсни растенија. Во рамките на биолошкиот редослед, бананата спаѓа во група слична на ѓумбир и затоа е поврзана со ѓумбир, куркума и кардамон.
Изглед и одгледување на банана
Кога станува збор за изгледот на бананата, неизбежно се поставува детско прашање: „Зошто бананата е искривена?“ Прашањето е лесно да се одговори и има врска со зголемената сериозност на овошните дрвја. Овие тонат надолу, додека одделните плодови (кои, строго земено, се сметаат за бобинки) растат кон сонцето. Бананите се зимзелени растенија засновани на ризом. Нивното стебло расте во висина од три до десет метри и формира штандови со овошје што се нарекуваат „грутки“. Во секоја од овие грутки растат до 20 таканаречени „раце“, чии до 20 прста се индивидуални банани. Во овој контекст, исто така, треба да се спомене дека зборот „банана“ потекнува од арапскиот „банан“ (за „прст“).
Комерцијална банана е долга помеѓу 20 и 35 сантиметри и се карактеризира со својата карактеристична жолта боја. Незрели примероци, од друга страна, се зелени, но сепак созреваат по бербата.
Одгледувањето на бананата се одвива во целата тропска област, претежно во монокултури. Еден, исто така, зборува за таканаречениот „појас на банана“, кој се наоѓа помеѓу 38-от степен север и 28-от степен јужно. Таму плантажите со банани се карактеризираат со голема потрошувачка на вода, но тие исто така ја имаат потребната топла и влажна клима и рамни и песочни кирпичници.
Бананата како извор на енергија и витамини
За разлика од многу други овошја, бананата има висока калориска вредност и има околу 95 kcal на 100 грама.Покрај тоа, бананите се состојат од 74 проценти вода и содржат 1,1 процент протеини и 22,8 проценти јаглехидрати. Содржината на маснотии е 0,3 проценти, а 2,6 проценти се растителни влакна. Освен витамин Ц, овошјето има и високо ниво на фосфор, калиум и селен.
Месото од банани е слатко и вкусно и исто така се карактеризира со добра сварливост. И со запек и со дијареја, плодовите се покажуваат ефикасни.
Од кулинарска гледна точка, бананата се консумира и сурова и во десерти. Покрај тоа, може да се користи како сок од банана или да се исуши за да се направат чипови од банана.
Приказната за бананата
Во денешно време, особено Индија е одговорна за глобалното производство на банани со учество од 25 проценти. Покрај тоа, Кина, Филипини, Еквадор и Бразил исто така произведуваат многу банани. Статистички, Германија е еден од главните купувачи и, по јаболкото, бананата е второто овошје најчесто конзумирано во оваа земја.
Иако денес големи делови од извозните банани за европскиот пазар доаѓаат од Централна и Јужна Америка, овошјето потекнува од Азија. Триумфалниот марш како храна брзо започна во тропските предели, додека извозот стана возможен само со измислување на соодветни системи за ладење. Благодарение на таканаречените „пароброд од банана“, овошјето може да се олади на температура од околу 13 степени Целзиусови, со што се спречува зреењето.
Соодветно на тоа, бананите се наоѓаат и на полиците на продавниците за овошје во оваа земја уште од почетокот на 20 век.
Слични сорти: ѓумбир | Куркума | Кардамон | Манго | ананас