Карпачио ролни со полнење крем сирење

Друга варијанта на месото класик. Вкусно говедско карпачо со зачинет фил со крем сирење.

сирење

  • Пристаниште: 2
  • Време: 30 мин
  • Статус: светло
  • kcal: 563 година
  • КХ: 7 гр
  • Е: 60,4 гр
  • П: 32,4 гр

Кујнски апарати

состојки

  • 300 гр телешко филе
  • 150 гр крем сирење
  • 2 млад кромид
  • 1 органски лимон
  • 1 чешне лук
  • 1 лажичка каперси
  • 50 гр сирење пармезан
  • Хималајска сол
  • Бела пиперка
  • 4 лажици маслиново масло

подготовка

Измијте го филето од говедско месо и исушете го. • Потоа исечете го на 10 - 12 парчиња дебело приближно 3 до 2 милиметри • Се шири малку масло на фолијата и ставете ги парчињата говедско филе на околу 1 милиметар тенки парчиња (се препорачува дното на тенџерето).

Исплакнете го кромидот, исечете го зелениот и ставете го настрана, остатокот исечете го на многу тенки парчиња • Излупете го лукот и исецкајте го на коцки ситно • Изрендајте ситно пармезан • Исцедете го лимонот • Ситно исецкајте ја каперзата.

Во сад ставете крем сирење, лук кромид, лук, пармезан, 1 лажица сок од лимон, каперси и масло. • Зачинете со сол и црн пипер.

Се шири кремот со крем сирење на тенки парчиња филе, се навива и се сервира.

Посакуваме добар апетит!

* сите информации за исхраната се пресметуваат по порција