Кефир е волшебниот пијалок за здраво варење

Дали мислите дека јогуртот е здрав? Beе бидете импресионирани од својствата и придобивките од кефирот! Кефирот е храна богата со хранливи материи, но и пробиотици, исклучително корисна за варењето на храната, но и за здравјето на цревата.

Нутриционистички вредности за 175 ml кефир

протеини: 6 гр

Калциум: 20% од препорачаната дневна доза

Витамин Б12: 14% од препорачаната дневна доза

Магнезиум: 5% од препорачаната дневна доза

Фосфор: 20% од препорачаната дневна доза

Калории: 100 kcal

јаглехидрати: 7 гр

масти: 3-6 g, во зависност од видот на млекото што се користи за подготовка на кефир

Предности на кефир

Богат извор на пробиотици - Пробиотиците се микроорганизми кои имаат корисен ефект врз флората на цревата, имаат заштитено дејство, но и антибиотик. Затоа, пробиотиците се добри бактерии, кои не штитат од гастроинтестинални заболувања. Кефирот е побогат извор на пробиотици од јогуртот, исто така познат по својата содржина на пробиотици.

Има антибактериски својства - исто така поради содржината на пробиотици, кефирот има и антибактериски својства. Овие пробиотици се борат против бактериите како што се Салмонела, Хеликобактер Пилори или Е.коли.

Ги зајакнува коските и го намалува ризикот од остеопороза - кефирот има богата содржина на калциум, но исто така и на витамин К2, и двете хранливи состојки се ефикасни во зајакнувањето на коските. Потрошувачката на кефир го намалува ризикот од фрактури на коските за 81%.

Спречува рак - Се покажа дека потрошувачката на храна добиена со ферментација е ефикасна во борбата против канцерогените тумори. Студиите врз глувци ја потврдија ефективноста на потрошувачката на кефир во запирање на растот на клетките на ракот на дојката.

Го зајакнува имунолошкиот систем - Потрошувачката на кефир го зајакнува имунитетот, помагајќи му на организмот да се бори против болеста. Студиите во последниве години покажаа дека не само што има антибиотско дејство, туку помага и во ублажување на симптомите на инфекции.

Ефикасно во олеснување на синдромот на нервозно дебело црево - Синдромот на нервозно дебело црево може да се контролира со помош на кефир. Корисните бактерии кои се наоѓаат во овој производ помагаат во намалување на воспалението во цревата, но и за лекување на симптомите на овој синдром.

Видови кефир

Ако страдате од нетолеранција на лактоза, тоа не значи дека не можете да имате корист од неверојатните својства на кефирот. Ако кефирот направен од кравјо, овчо или козјо млеко не толерира од вашето тело, можете да го замените со кефир направен од кокосово млеко.

Како да консумирате кефир

Постојат безброј начини на кои можете да консумирате кефир - еве неколку идеи што ќе ве инспирираат:

• Кефир со овесна каша и овошје, за вкусен и здрав појадок
• Кефир како прелив за палачинки или други десерти, во комбинација со џем или овошен џем
• Кефир сладолед со овошје
• Крофни направени со кефир наместо млеко
• Кефир како прелив за салата
• Кефир како основна состојка за смути од овошје и зеленчук
• Кефир како сос за пилешко на скара
• Кефир со овошје и цимет како здрав и диетален десерт

Како и да одберете да консумирате кефир, неговите придобивки може лесно да се видат, особено во дигестивниот систем. Ставете кефир во вашата исхрана и само ќе добиете.

---