Кери дебитира во Европа во опсегот на модулатори на органски вкус - н.т.
Новата технологија за модулација на природен вкус развиена од компанијата за состојки Кери ќе биде во согласност со обемните и ажурирани регулативи на ЕУ за органска храна и пијалоци. Од јануари 2021 година, новото законодавство ќе наложи вкусовите за органска храна и пијалоци да бидат 100% природни и најмалку 95% да доаѓаат од изворот споменат на етикетата (според формулата 95/5).
Палетата производи TasteSense Sweet погодна за органски производи има за цел да ја задоволи зголемената побарувачка на потрошувачите, како и новите регулативи за поголема употреба на природни ароми и да ја намали содржината на калории во храната и пијалоците.
Со своето ново портфолио на вкусови, Кери тврди дека е можно да се намали содржината на шеќер во одредени производи до 30%, особено кај пијалоците и млечните производи, без да се наруши вкусот.
Според Кери, нејзината нова линија на вкусови нуди сладок, „чист“ профил кој го подобрува вкусот на храна и пијалоци со низок шеќер и може да ги прикрие киселоста и адстрингентноста присутни во одредена храна.
Некои опции во портфолиото TasteSense Sweet, погодни за палета на органска храна, исто така се без деривати на стевиа и користат како претходници алтернативни ботанички извори, обраќајќи се на претпочитањето на природните вкусови со нови решенија.
Означувањето на секоја ставка во овој нов опсег може да се опише како „природен ароматичен X“, со варијации на X во зависност од земјоделскиот извор што сочинува 95% од формулата.
„Кери е исклучително возбудена што ја донесе TasteSense Sweet Natural Flavoring Technology на пазарот за органска храна и пијалоци за решавање на идните регулативи на ЕУ кои бараат органски производи да го исполнуваат новиот 95/5 стандард за„ природност “во аромите“, рече saidем. Гринвел, генерален директор на Вкус Европа и Русија во Кери. Гринвел додаде: „Овие регулативи ќе влијаат на сите производители на органски и традиционални пијалоци кои сакаат да го намалат или отстранат шеќерот и да користат органско обележување без да го нарушат вкусот“.