Класични полнети печурки; Лесен и здрав рецепт!

Дали сметавте дека овој пост е корисен и инспиративен? да штеди ОВОЈ ПИН во неговиот Блог табла во Pinterest. 😉

Овие класични полнети печурки се натоварени со кромид, лук, ореви, презла и пресечени стебленца од печурки. Посипете пармезан и ставете ја во рерна и имате одлична закуска за празниците.

Добар рецепт за полнети печурки треба да има во колекцијата на секој домашен готвач. Лесни се за правење, одлични за забави, а варијациите се бесконечни.

Најдобри печурки за полнење

Едноставни печурки или кафеави кремини се совршени за полнење. Побарајте печурки со суви врвови и жабри (пердувестите подолу). Избегнувајте печурки кои изгледаат лигаво или имаат потонати кафени дамки.

За да го подготвите полнењето, добро истријте ги печурките, а потоа само отстранете ги стеблата. Easilyе излезете лесно; Не мора да користите нож.

Состојки за полнети печурки

Овој рецепт за полнети печурки е класика. Тоа е она на што обично мислите кога мислите на полнети печурки:Ореви, билки, лук, сецкани стебленца од печурки, презла и рендан пармезан.

Има причина што сите го сакаат ова комбинирано. Овие полнети печурки се тешки за јадење!

следете не ПИНТЕРЕСТ!

Како да направите полнети печурки

За да ги направите овие полнети печурки, прво одделете ги и исечете ги стеблата од капачињата на печурките. Гответе ги исецканите стебленца од печурки од путер со shallots, лук и ореви. Процесирајте со билки и лебници и пополнете ги советите за печурки со оваа мешавина.

Посипете со пармезан и печете додека сирењето не порумени и капачињата од печурки не ослободат вода.

Совети за подготовка на полнети печурки

Можете да го подготвите полнењето и да ги наполните печурките (без нивно печење) до 24 часа однапред. Едноставно покријте и изладете и гответе непосредно пред сервирањето. Откако ќе се сварат, полнетите печурки нема да траат долго.

Предлози и замени за полнети печурки

Барате повеќе идеи за полнети печурки? Во текот на годините, добивме многу предлози од читатели за варијациите на овој рецепт. Еве неколку омилени:

• Колбас, крем сирење, сецкани стебленца, пармезан и лук во прав
• Пита од патка или гуска (паштета) покриена со мало парче сланина
• Крем сирење, спанаќ и сланина
• Кремно пилешко и бело вино со ноти на лук и тарагон.
• Месо од рак, крем сирење и рендан пармезан
• Кромид, зелен пипер, лута пиперка, лук, стебленца од печурки, магдонос, оригано, неколку испукани крекери

Дали имате омилен рецепт за полнети печурки? Ако е така, кажете ни во коментарите.

ПОВЕЕ НАЧИНИ ЗА LOУБОВ ПЕШУШКИ

• супа од печурки
• Рижото за печурки
• Печурки полнети со Бурсин
• Плескавица од печурки Портобело
• Тост од печурки со пржено јајце

Ажурирано на 4 декември 2019 година - Ја објавуваме објавата со неколку нови фотографии и нови совети. Нема промени во оригиналниот рецепт. Уживајте! Следете ме на Пинтрест

Класичен рецепт за полнети печурки

• Време на подготовка: 20 минути.
• Време за готвење: 20 минути.
• Принос: Служи 4-6 како почетен

Рецептот лесно може да се прошири, удвои или тројно.

Можете да користите кремини или обични печурки. Прво добро истријте ги печурките, а потоа само отстранете ги стеблата. Тие излегуваат лесно без употреба на нож.

За забави, подгответе го полнењето и исчистете ги печурките и стеблата однапред. Но, не ги варете додека не сте подготвени за сервирање: откако ќе се сварат, полнетите печурки нема да траат долго. Печете малку, послужете и повторете.

состојки

• 18 до 24 печурки или кремини, рендани и чисти, стебла одделени од врвовите, стебла ситно сецкани
• 1 лажица путер
• 2 мали shallots, сецкани, околу 2 лажици
• 1 големо чешне лук, исецкано
• 2 лажици сецкани ореви
• сол
• 2 лажици сецкан магдонос
• 1 лажичка Хербс де Прованса или исушена мајчина душица
• 2 лажици презла
• 2 лажици шери или пилешка супа
• 2 лажици екстра девствено маслиново масло
• 2 лажици рендано сирење пармезан

метод

еден загрејте ја рерната на 375 ° F (190 ° C).

2 Пополнете: Загрејте 1 лажица путер во мала тава на средно-висока топлина. Испржете ги исецканите стебленца од печурки и shallots 4 до 5 минути со често мешање. Додадете лук и ореви и посипете ги со сол. Добро промешајте и пржете уште 2 минути.

Исклучете го огнот и додадете магдонос, билки од Прованса и презла. Истурете ја шери во процесор за храна, а потоа и остатокот од фил. Стиснете неколку пати за да добиете фина смеса, скоро паста.

3 исполнети капачиња од печурки: Измешајте ги капачињата печурки со маслиново масло. Наполнете ја секоја печурка со фил и ставете ја на плехот за печење. Над секоја печурка посипете рендан пармезан.

4 печење: Печете на 190 ° C 10 до 20 минути или додека сирењето не порумени малку и се собере малку вода на дното на секоја печурка. Оставете да се олади околу 5 минути пред да го сервирате.

---