Комбинацијата на нискокалорични засладувачи со јаглехидрати има негативни ефекти врз организмот
Луѓето кои редовно консумираат пијалоци со малку јаглени хидрати, засладени со сукралоза, во комбинација со храна со шеќер, можат да доживеат проблематични метаболички и невронски реакции, покажа неодамнешна студија.
Спротивно на тоа, луѓето кои се одлучија за засладени пијалоци, или само нискокалорични засладувачи, не покажаа промени во мозокот или метаболички одговор на шеќерите.
Засладувачи сиромашни со јаглени хидрати И понатаму е тема од интерес на истражувачите, со многу дебати кои произлегуваат од претпоставката дека овие засладувачи можат да помогнат при слабеење. Бројни студии во последниве години се спротивставија на оваа теорија, известувајќи за нарушувања во метаболизмот кај луѓето како резултат на потрошувачката на шеќери со низок шеќер во јаглени хидрати.
За да се осврнат на дебатата за засладувачи со малку јаглени хидрати, истражувачите од универзитетот Јеил спроведоа студија во која ја тестираа теоријата дека конзумирањето нискокалорична слатка храна и пијалоци ја „распаѓа“ перцепцијата на сладок вкус од потрошувачката на енергија. Новата студија, во која учествуваа 45 лица, покажува дека хипотезата за одвојување е погрешна. Наместо тоа, наодите сугерираат на тоа со конзумирање на нискокалорични засладувачи во комбинација со јаглехидрати, човечкиот метаболизам може да биде под влијание.
Студијата покажа дека луѓето кои пијат редовно пијалоци од сукралоза, засладувач кој се наоѓа во нискокалоричните безалкохолни пијалоци, бонбони, барови за појадок и други производи, доживеале негативни реакции на метаболизмот и невроните, но само кога е додаден јаглени хидрати во форма на шеќер пијат „Субјектите имаа седум нискокалорични пијалоци, секој од нив содржеше еквивалентно на две пакети Спленда, во текот на две недели. Забележав дека кога пијалокот се консумира само со нискокалоричниот засладувач, не беа забележани никакви промени; сепак, кога се консумира иста количина на нискокалоричен засладувач со јаглени хидрати додадени на пијалокот, метаболизмот на шеќерот и одговорот на мозокот на шеќерот беа засегнати “, вели авторот на студијата Дана Смол, професор по психијатрија и психијатрија. психологија и директор на Истражувачкиот центар за модерна диета и физиологија.