Крем печурки со кнедли од леб - рецепт

1.За кнедли од леб, исечете ги ролните или ролните во ситни парчиња и зачинете ги со сол. Загрејте го млекото и прелијте со ролна со леб.

крем

2.Ситно исецкајте го кромидот и потјте го во путерот додека не стане проlирен, додадете во ролните. Додадете лебници, ситно сецкан магдонос и јајца. Месете го во тесто кое не е премногу меко. Ако тестото е премногу меко, месете ги лебните трошки со лажица додека тестото не може да се обликува. Покријте и оставете го тестото да одмори околу 15 минути.

3.Во меѓувреме, доведете ја водата до вриење во голем тенџере. Оформете ги кнедлите и додајте ги во водата. Намалете ја температурата и оставете ги кнедлите да крчкаат околу 15-20 минути, не гответе повеќе. Кога кнедлите плови на површината, тие ќе завршат.

4-ти.Во меѓувреме, исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња.

5.Водата зовријте ја во тенџере, додајте ги печурките, ставете ги да зовријат еднаш и веднаш исцедете ги, оставете ги настрана.

6-ти.Исечете го кромидот на мали коцки и потјте го путерот додека не стане проucирен. Додадете ги подготвените печурки и соте. Истурете околу 125 мл зеленчук, печурките треба да имаат кремаста конзистентност, а потоа додадете го кремот. Оставете кремастите печурки да крчкаат околу 5 минути.

7-ми.Зачинете со сол, бибер, семе од ким и оцет.

8-ми.Поделете ја супата од печурки со кнедли од леб на чинии и послужете ја попрскана со ситно сецкан магдонос.