Крем супа од печурки со рецепт лосос ЕДЕКА

Стартер за затоплување: Пробајте ја нашата домашна крем супа од печурки со корен од магдонос, крем сирење и ленти пушен лосос!

рецепт

  • 10 гр печурка, исушена
  • 200 гр корен од магдонос
  • 200 гр печурки
  • 2 мали shallots
  • 2 мали чешниња лук
  • 3 лажички масло од репка, ладно цедено
  • 750 мл зеленчук
  • 100 гр крем сирење, природно
  • 0,5 куп магдонос со лист, ситно сецкан
  • 2 лажички песто росо
  • Солена пиперка
  • 100 гр лосос, пушен
  • 1 лажичка пиперка Бери, црвена
  • Магдонос, за посипување
  • 1 багета од цели зрна

Потопете ги печурките во 6 лажици вода 20 минути.

Четкајте го коренот од магдонос и исечете ги на коцки од 1 см. Отстранете ја почвата од печурките со четка, а исто така и коцки. Лушпа и лук од кора и коцки.

Гответе ги состојките споменати во маслото околу 10 минути. Исушените печурки ситно исецкајте ги и додајте ги во тавата. Дегласете сè со зеленчук и пире со крем сирење. Зачинете по вкус со останатите состојки.

Украсете го лососот во ленти на супата и посипете со мелен пипер и магдонос. Послужете со багетата