КРСТАЦИ - Доктор Инфо Ро
Јастози и јастози, исто така, може да се користат цели (во школки) во замрзната форма. Во случај на обработка во форма на опашки, со замрзнување или мариноване, тие мора да бидат цели со закривен изглед, доказ дека примероците се внесени во вриење во жива состојба. Крвта на ракови не содржи хемоглобин, туку хемоцијанин, така што во својата свежа состојба неговиот пигмент не е црвен, туку син, бидејќи хемоцијанинот, за разлика од хемоглобинот, нема железо во својата хемиска структура, туку бакар. Со вриење се формира оксид од црвена тула. Ако јастогот и јастогот се зачувани со замрзнување, по одмрзнувањето мускулите на опашката отстранети од карапасот мора да бидат цврсти и еластични, сочни, бели со синкаво-сива нијанса. Раковите мора да бидат тешки и да имаат совршена школка. Празнините значат дека зовриена вода продирала во лушпата и месото станало многу водено.
Јастогот е многу корисно месо поради малата содржина на маснотии и високото ниво на протеини. Во споредба со стек, јастогот има помалку од триесет грама протеини и помалку маснотии и содржи помалку холестерол отколку пилешките гради без кожа. 100 грама порција јастог содржи 98 калории, 21 грам протеини и само 0,6 грама маснотии. Пилешко без кожа (100 грама) содржи 168 калории, 31 грам протеини и 3,6 грама маснотии.
Совршен е за диета со ниски хидрати. Месото од јастог содржи 10-12% од препорачаната дневна доза на калиум, селен, цинк, фосфор, бакар и витамин Б12. Како и многу други видови морски плодови, јастогот исто така има висока содржина на омега 3 масни киселини и е корисен и за срцето и за мозокот. Селенот им помага на имунитетниот систем и тироидната жлезда и може да помогне во спречување на кардиоваскуларни заболувања. Болестите на коскеното ткиво може да се спречат преку диети богати со бакар. Витаминот Б12 е неопходен за нервниот систем. Фосфорот придонесува за правилно функционирање на бубрезите и ја намалува болката во артритисот. Цинкот го стимулира имунитетот, ја зголемува мозочната активност и здрав репродуктивен систем. Придобивките од Омега 3 масните киселини се движат од намалување на ризикот од миокарден инфаркт до намалување на крвниот притисок. Јастогот е совршен избор, далеку супериорен во однос на обичниот бифтек, како за луѓето кои држат диета, така и за оние кои едноставно се обидуваат да имаат здрав начин на живот.
И истражувачите и диететичарите се согласуваат дека високиот процент на „добри масти“ кај ракчињата го намалува влијанието на холестеролот. Затоа, уживајте во ракчињата како дел од урамнотежена исхрана. Неодамнешните студии покажаа дека нивото на холестерол кај ракчињата е значително помало отколку што се сметаше порано. Во просек, една порција (100 грама) ракчиња содржи околу 150 милиграми холестерол, или околу половина од холестеролот што се наоѓа во пилешкото јајце.
Нутритивните вредности на ракчињата варираат во зависност од храната, географијата, видот и возраста. Општо земено, ракчињата се богати со протеини и нискокалорични. Порција од 100 грама содржи околу 20 грама протеини, како и помеѓу 90 и 100 калории. Фармите ракчиња содржат скоро нула маснотии. Ниските маснотии содржани во ракчињата се претежно полинезаситени, содржат умерени количини на Омега-3 масни киселини. Ракчињата се исто така добар извор на калциум и фосфор.
Поради нивната многу мала калорија и содржина на маснотии, раковите се добри за срцето. Раковите се многу богат извор на протеини и добра опција за дијабетичарите затоа што не содржат јаглехидрати. Раковите се добар извор на хром и му помагаат на телото да ги одржува нормалните нивоа на гликоза во крвта. Раковите содржат и селен, минерал кој помага да се намали оксидативното оштетување на клетките и ткивата. Месото од рак е богат извор на витамини (особено витамин Б12) и минерали како цинк и бакар. Раковите ракови се исто така важни извори на јод и флуор.
Раковите ракови нудат целосен опсег на хранливи вредности со мала содржина на маснотии и истовремено со посебен вкус и арома. Со сите овие придобивки, тие се и вистинскиот избор за оброци во посебни прилики.
Напис под надзор на д-р Сербан Дамијан, спортски нутриционист, Superfit Nutrition Center
Оваа ставка е прегледана 27549 пати.
| Име презиме: * | |
| Е-пошта: * | |
| Коментари: * | |
| Код за верификација: * | Пополнете го кодот од сликата (ако не го гледате кодот, кликнете на копчето за испраќање за да генерирате друг код) |
| Белешка: полињата означени со * се задолжителни |
6 ноември 2020 годинаЕлектролити и спортови
Можеби сте чуле дека по подолг физички напор, особено во топлината, важно е да користите електролити.
21 октомври 2020 годинаПремногу витамини можат да бидат опасни?
Да не мешаме витамини со бонбони:)) Иако витамини се многу важни за правилно функционирање на
10 октомври 2020 годинаШто е лимфна дренажа
И со медицински и со естетски придобивки, лимфната дренажа ја стимулира циркулацијата на лимфата, така што процесите
29 септември 2020 годинаКофеин и спортски перформанси
Добро и ароматично кафе наутро или едно пред тренинг.Екое време, кофеинот беше на списокот на супстанции.
23 септември 2020 годинаШто пливачи треба да јадат пред натпреварот
Како што се приближува натпреварот, емоциите се зголемуваат, но исто така се зголемуваат и прашањата: што да јадам, така што