Купете Styrian органско масло од семки од тиква Оригинален Steiermark
Подготвено за испорака, време на испорака прибл. 2 - 3 работни дена *
- Напис бр .: МЕ180
- EAN 426039133136
- Еко сертификација: DE-ÖKO-013
Содржина
Нашето масло од семе од тиква
Маслото од семки од тиква во нашата онлајн продавница е една од класиците меѓу маслата од ореви. Растителното масло е географски тесно поврзано со Штаерска на југот на Австрија, каде отсекогаш се вадело „зеленото злато“. Дури и денес, семките од тиква се обработуваат од бројни семејни бизниси во Штаерска, користејќи традиционални процеси на печење и притискање. Кај нас секогаш можете да купите свежо исцедено масло од семки од тиква од првото ладно цедење, кое се карактеризира со голема содржина на полинезаситени масни киселини. Готвачите и гурманите користат длабоко зелено растително масло првенствено за рафинирање на салати, супи или зеленчук. Само неколку капки сосови или преливи му даваат особено овошна арома.
Нашето длабоко зелено „Злато од Стирија“ се карактеризира особено со силен вкус на вкус на ореви. Пред сè, нежниот процес на печење и притискање е критериум за висок квалитет, како додаток, ние се потпираме исклучиво на суровини израснати под биолошки и еколошки аспекти. Ние работиме во хармонија со природата и без употреба на хемиско-синтетички пестициди или минерални ѓубрива, при што гарантираме внимателна понатамошна обработка под хигиенски услови без екстракција и рафинирање на хемикалии.
Меѓутоа, со конвенционалните масла, квалитетот на употребените суровини и крајниот производ може да варираат во голема мера. Покрај тоа, ефтините масла од ореви може да се протегаат со инфериорни масла или да се притискаат во помалку нежни процеси. Во случај на рафинирани масла, обично се губат сите придружни маснотии и вредни бои кои се важни за организмот. Во текот на хемиска екстракција и рафинирање, може да се формираат штетни трансмасни киселини. Меѓутоа, со нас, можете да нарачате масло од семки од тиква од првото ладно цедење преку Интернет, кое ги содржи сите важни состојки.
Производство и квалитет
Екстракцијата на нашето масло од семки од тиква бара процеси кои одземаат многу време и трудоинтензивно. Во пријателски семеен бизнис, јадрата без лушпи се отстрануваат од пулпата на тиквите во филигранска рачна работа. Само тогаш се одвива машинската обработка на органски одгледуваните суровини. Во Стиерската традиција, јадрата се чистат со чиста вода и се сушат. Потоа тие нежно се печат, мелат и се притискаат на ниски температури под 40 Целзиусови степени. Само печењето му дава на нашето масло од семки од тиква од Штаерска карактеристична, длабоко зелена, светла боја и типичен вкус на орев. Околу три килограми семки од тиква се користат за производство на еден литар од нашето ароматично растително масло. Има принос на масло од околу 120 до 400 литри на хектар обработлива површина.
Чување и рок на траење
Рок на траење на нашето органско масло од семки од тиква од првото ладно цедење е околу една година поради придружните маснотии. Сепак, предуслов е оптимално складирање во ладна и слабо осветлена средина. Препорачуваме генерално да го чувате нашето масло во фрижидер или во оставата, чајната кујна, цела година. Придружната маснотија во нашето масло обезбедува совршено уживање и спречува зелено, блескаво растително масло да добие горчлив вкус. По отворањето, нашето масло од семки од тиква треба да се користи во рок од два месеци за да се задржат вредните хранливи материи и целосна арома.
Сензорна и перцепција
Нашето масло од семки од тиква се карактеризира со интензивно вкусна арома како резултат на особено нежното печење. Длабоко зелената боја, исто така предизвикана од печење, е карактеристична. Конзистентноста може да се опише како вискозна.
Регионално потекло
Нашето масло доаѓа од пријателска, семејна фабрика за масло, во Штаерска, Австрија. Регионот отсекогаш бил познат по традиционалното производство на масло од семки од тиква. За неколку генерации, растителното масло е добиено со високо ниво на експертиза, многу посветеност и во контекст на органско земјоделство.
Разновидност и овошје
Нашето масло од семки од тиква од Стијан се добива од маслени тикви, кои припаѓаат на семејството на растенија од краставици (Curcubitaceae). Ова е специјално одгледување без кора со малку пулпа и многу семиња. Само во една од вкупно 800 сорти на тиква, семето расте без тврда лушпа. Јадрата на маслени тикви се познати и како „лековити јадра од тиква“ бидејќи меката кора од овошје е особено богата со вредни состојки. Плодовите, кои тежат околу осум до десет килограми, оптимално се развиваат на песочно-глинеста почва во топла, влажна клима.
Историја и растителни видови
Маслото од семки од тиква се вади од семето на тиква уште од средината на 18 век. Првично, семето од сите сорти на тиква беше затворено во школка. Само со текот на времето се одгледуваше сорта без лушпа што се користи денес. Помеѓу 1870 и 1880 година започнало одгледување на тикви од масло во австриска Штаерска. Сепак, маслото од семки од тиква добиено од него стана познато само надвор од границите на јужна Стирија во 80-тите години на минатиот век. Денес, само во Стирија, годишно се произведуваат 2.000 тони масло од семки од тиква.
Тиквите од масло првично потекнувале од Централна Америка. Во меѓувреме, одгледувањето се протега низ целиот свет. Комерцијалното садење се практикува од поголеми размери од почетокот на 20 век. Штаерска во Австрија се смета за традиционална област за одгледување. И во Чешка, Унгарија и Германија, тиквите масло се одгледуваат во голем обем. Самото масло од тиква може да се добие од семето на разни видови маслена тиква. Овие припаѓаат на семејството на растенија краставици. Има квантитативен принос од 5.000 до 10.000 тикви по хектар обработлива површина. Количината добиена јадра е приближно еквивалентна на тежината на мал автомобил.