Ладно пиво, топли вести - CSID Што се случува Докторе
Алкохолот може да биде лек или отров. Границата е многу добра и зависи од самоконтрола и умереност. Новите студии укажуваат на пиво во мали количини како корисно за здравјето. Но, остануваат прашањата: Дали гоењето е пиво? Дали е директно одговорна за изгледот на стомакот? Дали предизвикува зависност? Дали се препорачува за постари лица? Но, бремени жени?
Открив неколку одговори на неодамнешната меѓународна конференција „Пиво и здравје“ во Брисел. Големи имиња во европската медицина ги објавија најновите студии за пивото и последиците од конзумирање на овој пијалок.
За почеток, еве ја перцепцијата на потрошувачите на пиво вклучена во студија спроведена во Холандија, Велика Британија и Шпанија и презентирана од проф. Франс K.Кок од холандскиот универзитет во Вагенинген. 31% од Холанѓаните сметаат дека пивото има здравствени придобивки, 18% од Британците кои претпочитаат пијалок слад го сметаат за составен дел од здравиот начин на живот.
Повеќе од половина од анкетираните Шпанци, 53% сметаат дека пивото е здраво. 35% од Холанѓаните кои не пијат пиво го прават тоа од страв да не се здебелат, 54% од Британците сметаат дека пивото е најкалоричен пијалок, а 61% од Шпанците сметаат дека пивото ги прави дебели.
Исто така, 45% од нив веруваат дека пивото може да го подобри здравјето на срцето, а 33% сметаат дека безалкохолното пиво е добро за бремени жени. Во истражувањето учествувале 1.104 Холанѓани кои пијат барем едно пиво месечно и 206 лица кои не се потрошувачи, 2.000 Шпанци (1.012 мажи и 988 жени) и 2.036 Британци (1.026 мажи и 1.010 жени).
Многу се зборува за половина литар пиво. Еве што велат тие за едно пивце пиво. Иако е позната многу години, хипотезата дека безалкохолното пиво е индицирано за жени кои дојат е вратено на внимание. Шпанскиот педијатар Хернандез Агилар изјави:
"Безалкохолното пиво може да биде добар извор на хранливи материи и антиоксиданти кои го зголемуваат квалитетот на мајчиното млеко заедно со друга здрава храна. Направив студија и забележав подобар квалитет на мајчиното млеко кај мајките кои пиеле безалкохолно пиво од оние кои не ја надополнуваа диетата “.
Прифатени или не од loversубителите на пиво, постои поврзаност помеѓу стомакот и пивото. Тим од Универзитетот во Копенхаген предводен од проф. Арне Аструп спроведе студија на оваа тема. Заклучокот беше: кај мажите и пивото и виното го зголемуваат апетитот за храна (дури беше забележано дека после пиење вино, испитаниците јаделе повеќе).
И тука настанува класичната шема: кога количината на внесени калории е поголема од потрошената количина, телесната тежина и обликот страдаат на долг рок. Иако тимот сè уште бара податоци за некои јасни заклучоци, несомнено е дека бројот на потрошени литри пиво неделно е директно пропорционален на ризикот од грчеви во стомакот.
Други студии го покажаа тоа: една чаша пиво на ден за жени и 2 чаши пиво на ден за мажи 5 пати неделно може да спречи кардиоваскуларни болести и остеопороза, да помогне во одржување на холестеролот во нормални граници и да се намали ризикот од Алцхајмерова или Паркинсонова болест. Внимание, само во овие количини, пивото има позитивни ефекти! Всушност, проф. Georgeорџ Филискирк од Велика Британија успеа да заклучи совршено: „Умереноста го прави овој пијалок прекрасен!"
Посебни видови пиво
Пивото е природен пијалок, главните состојки се вода, слад, овес, јачмен, житарици, хме, пченка, пивски квасец. Во Европа има стотици различни видови пиво. Секоја година се појавуваат нови асортимани и преку рецепти и преку методот на подготовка. Авангардните пива вклучуваат чоколадо, пиво од банана, грозје или кисело пиво. Бидете внимателни да не пиете алкохол на празен стомак!