Леб во исхраната Исхрана
„Повеќе не јадам леб! тоа е една од изјавите што честопати ја слушам во канцеларија и една од главните мерки што повеќето луѓе ја преземаат кога сакаат да изгубат вишок килограми. Како лебот да е универзален непријател на фигурата, а неговата елиминација автоматски ќе предизвика губење на тежината.
Навистина, лебот е калорична храна, но нема поголема енергетска вредност од маслодајните семе (кикирики, семиња и сл.) Од сирењето или масното месо или најздравото маслиново масло што го јадеме.
Не станува збор за бројот на калории, нивната вредност варира помеѓу 230 и малку над 300 проценти од грамите, во зависност од составот, а повеќе калоричен е лебот со семиња. Лебот може да придонесе за зголемување на телесната тежина кога се консумира прекумерно или во комбинација со други извори на сложени јаглехидрати, како што се компири, грав, наут, грашок, ориз или други житарки.
Лебот е здрава комбинација на сложени јаглехидрати (50%), протеини и растителни влакна. Ова значи дека ако јадете леб ќе ја добиете потребната енергија, која ќе се ослободува постепено до следниот оброк или ужина, така што ќе ги зголемите шансите да не јадете компензатор или да избегнете шушкање помеѓу оброците, толку штетни за правилното функционирање на организмот.
Вистински предизвик е избор на квалитетен леб, бидејќи белиот леб има празни калории, нема хранливи состојки (нема витамини и минерали), додека лебот од интегрален лек ви помага здраво да ослабете и да го натоварите вашето тело со квалитетни хранливи материи. Со други зборови, квалитетот на калориите прави разлика. Потоа, колку е пократок списокот на состојки и рокот на траење, толку подобро.
Белиот леб е многу сиромашен со хранливи материи, како резултат на рафинирање на брашно, сиромашен со витамини, минерални соли и растителни влакна. Овој вид леб треба да се избегнува, бидејќи поттикнува појава на дебелина и метаболички синдром (дијабетес, хипертензија), брзо го зголемува нивото на инсулин во организмот, што предизвикува глад непосредно по консумирањето.
H Целиот леб е најхранлив, одржувајќи ги сите хранливи принципи на жито од пченица - витамини, минерали, но и растителни влакна кои обезбедуваат подобар цревен транзит, намалување на ризикот од дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, дигестивни болести .
Дури и ако сте на диета за слабеење, можете да јадете леб дневно, под услов да е интегрален и да не надминува 4 парчиња леб (вкупно 100 гр), распореден на следниов начин: 2 за појадок и 2 за ручек.
Во здрав и избалансиран начин на живот, лебот заслужува да биде присутен на трпезата, со внимание на квантитетот, квалитетот и контекстот во кој ќе избереме да го консумираме.