Лек за кефир и освежителен пијалок од кисело млеко

„Пијалокот на стогодишниците“

Кефир првично доаѓа од Кавказ и е кисело млечен производ во кој се додаваат печурки кефир за ферментација. Ова значи дека има мала количина алкохол, околу 0,6 до 1,0%. Кефир е познат во Европа од 1866 година. Оваа година за прв пат беше тестиран квасерот на кефир во лабораторијата и се истражуваа неговите позитивни ефекти. Десет години подоцна, првиот „институт за кефир“ е основан во Јалта, првично прифаќајќи само пациенти со бели дробови, а подоцна и стомачни.

Универзитетот во Гисен изврши научни студии за ефектите на кефирот, кои доаѓаат од Германија. И тука беше заклучено дека кефирот промовира искористување на хранливи материи како калциум и железо. Кефир содржи и голема количина на витамин Б, кој игра улога во превенцијата од срцев удар.

Покрај тоа, телото е поддржано во производството на самиот витамин Б. Како резултат, кефирот помага и при пореметувања во концентрацијата и состојба на истоштеност.

---