Лесни производи Помалку маснотии, повеќе калории - Водичи - Потрошувачи
Многу потрошувачи кои се свесни за фигурата, сакаат да јадат храна со намалена содржина на маснотии и шеќер, бидејќи тие се очигледно поздрави од оригиналните. Гоење храна како кола, чипс, мајонез, кечап или бисквити сега е исто така достапна како лесна верзија. Но, во споредба со конвенционалната храна, производите често содржат скоро толку калории и понекогаш се значително поскапи, критикуваат експертите за исхрана и застапниците на потрошувачите. Пазарот покажува колку производители измамуваат со „лесна“ храна.
Лесни производи со помалку маснотии
Некои производители на храна нагласуваат дека нивните производи содржат помалку маснотии. Но, многу нутриционисти сега советуваат против диета со малку маснотии. Според нејзиното мислење, маснотиите имаат висока содржина на енергија и прават да се чувствувате сити подолго време. Покрај тоа, мастите се основни компоненти на здравата исхрана. На пример, оние кои користат чипс со малку маснотии може да трошат помалку калории отколку со конвенционалните чипови - но повеќе јаглени хидрати и често повеќе сол. За здрава исхрана, експертите препорачуваат висококвалитетни растителни масла направени од маслинки или семиња, ореви или јадра.
Помалку шеќер, но засладувачи
Во лесна верзија, јогуртот, кечапот или бисквитите често содржат помалку шеќер од оригиналот. Производите обично не се помалку слатки бидејќи дел од шеќерот често се заменува со засладувачи. Дијабетолозите критички гледаат на засладувачите во храната: тие се осомничени дека ги намалуваат здравите цревни бактерии и со тоа го зголемуваат ризикот од дијабетес. Многу медицински професионалци сметаат дека замена на дел од шеќерот со влакна олигофруктоза е добар пристап.
Адитиви во лесни производи
За да се осигура дека лесните производи можат да бидат во чекор со оригиналот во однос на конзистентноста и изгледот, некои производители користат адитиви како што се
- Емулгатори
- Бои
- желатин
- Конзерванси
- Згуснувач
Често повисоки цени на лесни производи
За лесни производи, некои производители се обидуваат да ги зголемат цените што е можно поразметливо во споредба со оригиналот: на пример, тие ја користат истата големина на пакувањето, но ја намалуваат содржината. Многу потрошувачи не го забележуваат ова веднаш. Производителите обично ја оправдуваат повисоката цена со повисока суровина и трошоци за производство на лесни производи.