Манго, егзотично овошје со многу корисни својства Epoch Times Rom; нија
- Манго. (Миоара Стоика/Епох Тајмс Романија) Манго.
- Овоштарник со манго (Mioara Stoica/Epoch Times Romania) Овоштарник со манго
- Овоштарник со манго (Mioara Stoica/Epoch Times Romania) Овоштарник со манго
Галерија со фотографии на оригиналната страница на Epoch Times Романија.
Дрвото од манго, со научно име Mangifera indica, припаѓа на семејството Anacardiaceae. Потекнувајќи од Азија, каде се чини дека се одгледувало уште од пред 4000 години, тоа е од исклучително значење уште од античко време, така што е присутно во многу индиски легенди и се користи како украс во храмовите. Сега се одгледува во повеќето тропски земји и е достапен преку целата година. На Канарските острови сортата со мали плодови се нарекува „манго“, а онаа со големи плодови „манга“.
Составен од 81% вода, манго е елипсоидно овошје со цврста пулпа - жолто-портокалово - многу сочно и вкусно. Поради својата висока содржина на елементи во трагови, ова тропско овошје има малку лаксативни и диуретични својства и затоа се препорачува за оние кои страдаат од запек или задржување на водата.
Исто така е богато со хранливи материи, особено со антиоксиданси, како што се полифеноли и околу 25 различни каротеноиди, вклучувајќи бета-каротен, сите овие соединенија имаат антиоксидативно дејство, особено против слободните радикали. Манго е многу корисно како тоник, особено за време на периоди на закрепнување по операцијата.
Манго ги содржи скоро сите витамини од групата Б, витамини Ц, Д, Е, К и Ј.аминокиселини, вклучувајќи серин, аспартинска киселина, лизин и аргинин. Шеќери и влакна. Цинк, калиум, магнезиум, железо, бакар, калциум, фосфор и натриум.
Тоа е едно од најегзотичните овошја богати со супстанции корисни за организмот, идеално за контрола на шеќерот во крвта, а во случај на воспаление на телото, еден од главните фактори на ризик за многу болести, вклучително и рак.
Ова егзотично овошје може да го јадат оние кои следат строга диета бидејќи содржи само 55 калории на 100 грама.
Исто така, се чини дека манго е одличен лек за несоница. Некои извори тврдат дека всушност јадењето манго пред спиење помага скоро како апчиња за спиење.
Неодамна, научното истражување спроведено од Државниот универзитет во Оклахома дополнително ги истакна неговите корисни својства. Во студијата учествувале 20 дебели возрасни на кои им биле дадени 10 грама суво манго на ден, што е еквивалентно на 100 грама свежо овошје, во период од 12 недели. На крајот на периодот на студирање, лекарите откриле пад на шеќерот во крвта.
Студијата беше презентирана на Федерацијата на американски друштва за експериментална биологија, што се одржа во Бостон пред неколку дена, заедно со други истражувања кои ги испитуваа корисните ефекти на полифенолите од манго врз градите и неканцерогените клетки на дојката. . Оваа студија беше извршена во клетките ин витро, но резултатите, иако треба да се потврдат, ветуваат.
Според друга неодамнешна студија за Texas Agrilife Research Food, биле проучени ефектите на екстрактот од манго полифенол врз клетките на туморот in vitro. Туморските клетки за кои се сметало доаѓаат од тумори на белите дробови, простата, дебело црево, леукемија и дојка. Се покажа дека сите заболени клетки се чувствителни на екстракти од манго, особено за клетките на туморот на дебелото црево и дојката.
Куриозитети за манго
Најголем производител на манго е Азија, особено Индија, која го држи рекордот за најголем производител. Најпознати сорти манго се: Хаден, Кит, Томи Аткинс и Кент, но има и безброј други сорти. Само во Индија се каталогизирани околу 400 видови.
Кога ќе одлучите да купите овошје од манго, изберете ги без дамки или испакнатини. Наместо тоа, бојата не е во можност да открие дали плодот е зрел или не, бидејќи има неколку варијанти на манго со различни бои. Да изберете добар за јадење, зрел, нежно притиснете со прстите: ако пулпата е мека и дава малку, тогаш плодот е зрел. Дури и мирисот што го шири покажува дали мангото е зрело.
Ако сакате да го чувате овошјето од манго подолго, купете го малку понезрело и чувајте го во фрижидер за да може да се чува неколку недели; за созревање доволно е да се стави на собна температура 5-6 дена.
Ако купивте веќе зрело овошје, може да се чува во фрижидер 2-3 дена, не повеќе. Ако е можно, најдобро е да не го чувате во фрижидер, бидејќи со тоа ќе изгубите дел од органолептичките својства.
Белешка: Информациите дадени во овој напис се само за информативни цели и се од општа природа; тие на кој било начин не можат да ги заменат рецептите на лекар или други здравствени работници овластени со закон.