Меринг-духови веган - бреза злато

Состојки за 1 послужавник (приближно 40 парчиња):

Подготовка на духови од меринги:

Меринг веган? . а потоа и духови од меринг! Да, работи прекрасно - со грав вода! Малите духови се совршени за Ноќта на вештерките и детските забави за роденден. Тие се погодни како украси за јадење за кекси, торти и само за грицкање.

За украсување:

Откако веганската меринг ќе се исуши целосно, духовите можат да бидат украсени со гаден или смешни лица како што сакате. Децата особено уживаат во сликањето.

За да го направите ова, стопете го чоколадото над водена бања, промешајте кокосово масло, биркинголд ксилитол и активиран јаглен додека не се формира хомогена црна маса. Активираниот јаглен може да се користи за оцрнување без двоумење, дури се користи и во поголеми количини за медицински цели и може да се купи ефтино во аптеките.
Наполнете ја чоколадната смеса уште млака во (украсен) шприц со мал отвор или вреќа за цевки со многу мала млазница и внимателно насликајте ги на очите, устата, носот и веѓите за да добиете што е можно повеќе различни лица на духови. Ако чоколадото стане премногу тврдо помеѓу, едноставно држете ја вреќата за водовод или шприц под топла вода. Алтернативно, чоколадото може да се треска со стап.
Оставете го украсот да се исуши и духовите се готови!

Кога е запечатена херметички, чувана на ладно и темно место, мерингот ќе остане неколку месеци. Тие се исто така многу погодни за подарување. Тие се раствораат при контакт со течност, но можат добро да се комбинираат со замрзнување од чоколадо или бреза. За поголема стабилност, аспираторите за меринги можат да се прскаат и на нафора, па така и комбинацијата со крем додатоци работи без проблем.