Модар патлиџани со леб - Практични рецепти

Ви ја покажав оваа топла сезона колку е лесно да се подготват маринирани ќофтиња од модар патлиџан, не само обична салата од модар патлиџан. Еве како да направите малку лебна модар патлиџан, слична на тиквичките со сладок вкус што ги направивте на почетокот на летото.

состојки

1. Излупете ја модриот патлиџан и исечете ја на парчиња дебели околу 1 см. Посипете со сол и оставете го да се исцеди 20-25 минути. Намачкајте ги парчињата модар патлиџан со кујнска хартија.

2. Комбинирајте ги лебните трошки со пармезан, оригано и бибер. Поминете секое парче модар патлиџан низ изматените јајца, а потоа низ смесата со лебници.

3. Пржете ја модар патлиџанот на 2-3 лажици масло, кое го додавате додека паѓа во тавата. Свртете ги парчињата модар патлиџан по 2-3 минути, кога ќе заруменат.

4. Извадете ја панетата модар патлиџан на кујнска хартија за да апсорбира вишок масло. Послужете ја панетата модар патлиџан со сос од лук подготвен дома.

---