Мојата диета Дукан
Понеделник, 2 јули 2012 година
Назад од јадење торта со мајка ми, необичен човек стоеше пред вратата од нејзиниот стан. Сепак, на втор поглед, го препознав лицето на брат ми во телото на аспарагус.
Последен пат го сретнав пред десет недели, на јадење печено свинско месо. Во тој момент тоа беше плакарот на витко.
Тоталната бесмисленост ме совлада. Како на земјата би можел да изгуби толку многуоооооогу тежина за толку кратко време.
Преку шолја кафе ја откри својата тајна и ми рече за прв пат за диетата Дукан. Она што ми го кажа беше тешко за верување, но го видов неговиот успех пред мене. Ми препорача да ја прочитам книгата за диета.
На следниот гурмански одмор во Бела-Италија ја прочитав книгата и решив да ја следам оваа диета.
Но, бидејќи живеам со сопругот и свекрвата, кои сакаат да јадат исто како и јас, бев убеден дека можам да успеам во диетата само ако учествуваат и двајцата.
Голема работа со мотивација веќе стои зад мене. Но, и двајцата успеаја да го освојат проектот.
Подготвувајќи се за диетата, најпрво отидов на плен во супермаркетите за да дознаам каде можам да најдам кои производи (особено млечни производи) со процент на маснотии од 0,1. Неверојатно, го најдов она што го барав во првиот супермаркет (Кауфланд). Млеко, крем сирење, кварк урда и јогурт може да се најдат во редовниот опсег по нормални цени. Овесни трици, потребни за палачинки, исто така може да се добијат ефтино.
Откако направив тест набавка на производите, за мене беше важно да дознаам дали овие палачинки од овесни трици што ги др. Дукан во својата книга препорачува тие да се јадат.
На мојот прв обид, избрав мала, постара, обложена тава и го измешав рецептот за палачинки, како што е опишано во книгата.
Првиот впечаток за каша не ме убеди бидејќи тестото беше многу кашесто.
Но, добро, можеби требаше прво да се испече. Така, јас ја раширив првата кал во тавата. Кога почувствував дека е време да ја свртам палачинката, тестото беше залепено во тавата што беше невозможно да се подигне на едно парче.
Значи, немав друг избор освен да ја изгребам скршената палачинка на чинија. Ниту тестот за вкус не ме убеди, бидејќи тестото вкуси многу кисело поради содржината на јогурт.
ДОБРО. Вие сте способни да учите. Затоа, решив да го промешам тестото заедно според моите идеи. Прво, мелев крупнозрнеста трици во ситно брашно во мелницата за кафе. Потоа ги измешав јајцата и триците со млеко до тенка тесто. Овој пат ја зедов мојата нова, голема обложена тава од Тефал за да ја испечам.
Ете, ете, тестото течеше како нормално тесто за палачинки во тавата, а потоа можеше да се подигне и да се сврти со малку внимание.
Следните тестови за вкус поминаа добро, така што веднаш можев да експериментирам со различни пломби.
Првата палачинка ја наполнив со крем сирење, лосос и кромид, втората со крем сирење, бресола и кромид, третата ја засладив стевиа пред печење и ја попрскав со цимет кога ќе заврши, а четвртата палачинка ја засладував со едноставна по печењето Засладувач и цимет. Освен палачинките стевиа, сите имаат доста добар вкус. Затоа, решив да престанам да користам стевиа и да ја засладувам само со течен засладувач.
По првото дегустација, забележав дека палачинките се многу заситни. Така, можев да ја загрижам можноста да развијам глад ако јадам протеини само на акти.
Во петокот отидов на шопинг со сопругот за да го наполнам фрижидерот со „дозволени“ производи. За време на викендот се храневме со омилената палета јадења и ги потрошивме сите остатоци.
Денес е првиот ден на диета:
Понеделник, 2 јули 2012 година
89 кг телесна тежина
Појадок:
Палачинки од овесни трици со засладено „крем сирење од цимет“
Пладне:
Meофтиња со кварк од билки
Попладне:
Природни палачинки од трици од овес и природен јогурт
Вечерта:
Нога од мисирка и зрнесто крем сирење
Пијалоци:
2 литри газирана вода од чешма, 1 литар светло кокс, 3 шолји кафе
Активности:
1 круг велосипедизам, лулка заедно со свекрвата и сопругот