Моркови Сите информации, хранливи вредности; омилени јадења

Со овој мал водич би сакале да ви дадеме преглед на моркови. Влегуваме во состојките и хранливите материи и покажуваме кои јадења може да се подготват со зеленчукот. Покрај брокулата, морковот е многу популарен зеленчук и во германската кујна.

Содржината и хранливите материи во морковот

Морковот е исклучително здрав во однос на минерали и витамини. Тие содржат многу витамини од групата Б, особено витамини Б1, Б2 и Б6. Витамин Ц и витамин Е се исто така богати со него. Во однос на минералите, морковот содржи во просек на 100 g:

• 328 мг калиум
• 36 мг фосфор
• 35 мг калциум
• 13 мг магнезиум
• 0,3 мг железо
• 0,3 мг цинк

Нутритивните вредности покажуваат дека морковот е особено здрав. Ниската калорична содржина од само 26 kcal на 100 g исто така гарантира дека морковот е еден од најздравите зеленчуци. Морковот содржи во просек:

• 4,8 g јаглехидрати
• 3,6 g влакна
• 1 g протеин
• 0,2 g маснотии

Се разбира, содржината на каротин е особено голема во морковот. Каротинот на крајот е исто така одговорен за типичната портокалова боја. Од целиот зеленчук, морковот содржи најмногу каротин.

Ова се однесува на сите форми, т.е. и алфа и бета каротен. Вториот е претходник на витамин А и затоа е релевантен за нашиот вид, имунолошкиот систем и растот на клетките.

Значи морков може да се користи

Постојат многу рецепти за моркови во различни варијации. Морковот може да се вари, притисне, пасира и секако да се јаде суров. Не е ни чудо што изборот на јадења со моркови е толку разновиден, како што ќе видиме за момент.

Постојат многу вкусни рецепти направени со моркови

Важен совет однапред: Ако јадете моркови или подготвувате јадење со моркови, проверете дали има доволно маснотии. Бидејќи маснотиите го врзуваат каротинот и ја промовираат неговата апсорпција или дури и го овозможуваат на прво место.

Популарни јадења со моркови

салата од морков

На пример, салата од морков може да се направи од моркови. Морковот се преработува во ренде и се зачинува со оцет и масло. Ренданиот морков може да се јаде како чиста салата од морков или да се меша со други салати.

Сок од морков

Сокот од морков е исто така многу популарен. Најдобро е да го купите ова, бидејќи цедењето или сокнувањето моркови е тешко и ви треба професионална опрема. Алтернатива за оние кои го сакаат свеж е да пире моркови во мешалка.

Моркови во тортата

Морковот може да исече и фина фигура во тортата. Рендан и измешан со јаболко, сок од портокал и интегрално брашно, резултатот е слатко, курва задоволство. Торта од морков може да се украси со семки од сончоглед или лешници.

Топли јадења со морков

Чорби или супи од зеленчук во сите видови варијации се совршена основа за додавање моркови. Супа од тиква или супа од компир, на пример, имаат корист од интензивниот вкус. Морковот може да се сервира и на пареа како гарнир и да се подготвува како мешан зеленчук.

Подолу е одличен рецепт за помфрит од морков што го најдовме на Youtube:

За да ги заштитите вашите лични податоци, вашата врска со YouTube е блокирана.
Кликнете на Вчитај видео за деблокирање на YouTube.
Со вчитување на видеото, ја прифаќате политиката за приватност на YouTube.
Повеќе информации за политиката на приватност на YouTube може да најдете тука Google - Приватност и услови.

Не блокирајте ги видеата на YouTube веќе во иднина. Вчитај видео

---