Најголема група на пробиотици - бифидобактерии
Бифидобактериите спаѓаат во групата пробиотици. Тие главно го колонизираат дебелото црево. Бифидобактериите промовираат здраво варење и исто така го зајакнуваат имунитетот.
Бифидобактериите припаѓаат на здравите бактерии или пробиотици во организмот. Со Bifidobacteria adolescentis, bifidus, breve, bulgaricus, infantis и longum постојат различни типови со делумно различни функции. Со учество од скоро 90 проценти од сите здрави бактерии во организмот, бифидобактериите се главната група на корисни бактерии. Тие главно го колонизираат дебелото црево. Бројот на бифидобактерии може да се намали со возраста. Антибиотиците исто така можат да ја намалат или уништат колонизацијата на цревата со бифидобактерии.
Различните видови на бифидобактерии
Најважните видови се Bifidobacteria bifidus, bulgaricus и longum. Бифидобактерии се наоѓаат во некои видови јогурт. Тие се исто така достапни индивидуално или во комбинација како додаток во исхраната.
Бифидобактерии адолесценти - го колонизира дигестивниот тракт
Бифидобактерии бифидус - Една од најважните бактерии во дигестивниот тракт Овој вид на бифидобактерии е почест кај дигестивниот тракт кај децата, но е присутен и кај возрасните. Бифидобактерии бифидус ги промовира функциите на дигестивниот систем и е важен за имунитетот. Може да го инхибира растот на штетни бактерии и да ги стимулира Б-лимфоцитите и фагоцитите (чистачки клетки). Бифидобактерии бифидус исто така може да стимулира формирање на разни витамини од групата Б во цревниот тракт.
Bifidobacteria breve - го колонизира дигестивниот тракт и, како Bifidobacteria bifidus, ги инхибира штетните бактерии, но значително помалку видови, вклучително и ешерихија коли и ентерококус.
Овој тип на бифидобактерии ги инхибира штетните бактерии како Бифидобактерии бифидус, но значително помалку видови, вклучувајќи ги Ешерихија коли и Ентерококус.
Bifidobacteria bulgaricus - е една од најважните бактерии во дигестивниот тракт Овој вид на бифидобактерии се наоѓа во многу видови јогурт и е важен за здрав дигестивен и имунолошки систем. Bifidobacteria bulgaricus може да помогне при нарушувања на цревниот систем (дијареја, гасови) и инхибира голем број на штетни бактерии, вклучувајќи ги бактериите ешерихија коли, хеликобактер пилори и салмонела. Bifidobacteria bulgaricus исто така може да стимулира формирање на антитела и евентуално интерферон во имунолошкиот систем. Исто така, може да ја инхибира синтезата на холестерол во црниот дроб.
Bifidobacteria infantis - го колонизира дигестивниот тракт кај доенчињата, исчезнува во телото по одвикнувањето и се заменува со Bifidobacteria bifidus.
Овој вид на бифидобактерии исчезнува во телото по одвикнувањето и се заменува со Бифидобактерии бифидус.
Бифидобактерии лонгум - е една од најважните бактерии во дигестивниот тракт. Овој вид на бифидобактерии се наоѓа во некои видови јогурт и е важен за дигестивниот и имунолошкиот систем. Bifidobacteria longum може да го зголеми формирањето на IgA во тенкото црево и на тој начин да ја заштити цревната лигавица од токсичните (отровни) ефекти на храната антигени. Bifidobacteria longum може да спречи дијареја, што може да биде предизвикано од фармацевтски антибиотици. Штетните бактерии можат да бидат инхибирани, вклучувајќи ги бактериите Кандида, Ентерококус, Ешерихија коли, Стафилококус ауреус и стрептококус бактерии. Bifidobacteria longum може да го олесни варењето на лактозата од храната и помага при нетолеранција на лактоза. Исто така, го олеснува формирањето на биотин во гастроинтестиналниот тракт.
Некои јаглехидрати ги стимулираат бифидобактериите како пребиотици
Различни јаглехидрати или влакна, вклучувајќи несварливи фруктоолигосахариди и особено инулин, ефикасно го стимулираат формирањето на бифидобактерии. Овие јаглехидрати се наоѓаат првенствено во некои зеленчуци, вклучувајќи кромид, лук и аспарагус. Фруктоолигосахаридите и инулинот го олеснуваат растот и колонизацијата на бифидобактерии во дигестивниот тракт. Овие хранливи материи се нарекуваат пребиотици, бидејќи тие служат како храна за здравите бифид бактерии и на овој начин го инхибираат ширењето на штетните бактерии во цревната флора.
Снабдување со бифидобактерии
Бифидобактериите од храна (јогурт) и додатоци на храна (како прав или капсули) добро се апсорбираат во гастроинтестиналниот тракт. Тие се безопасни за здравјето. Се нудат индивидуални типови на бифидобактерии, како и мешавини од различни видови и комбинации со други групи на здрави бактерии (на пример, лактобацили). Важен критериум за квалитетот е количината на микроорганизми што ги содржи.
Најмалку една милијарда активни бифидобактерии треба да достигнат дебело црево по доза за да се развијат здрави ефекти. Бидејќи бифидобактериите се живи микроорганизми, тие значително се намалуваат во нивната количина со продолжено или слабо складирање (поради превисоки температури или влажност).