Најнови вести - Чоколадото како лек
Д-р Вилмс за улогата на слатка перцепција - демонстрирани промени во регионот на мозокот во областа на системот за наградување. Во патогенезата на дебелината, премногу потрошувачка на енергија се јавува како знак на нарушена хомоестатска регулација на однесувањето во исхраната. Истрагите за ова ги спроведе д-р. ОЕЦ трофеј. Брита Вилмс во Визбаден.
Асистентот за истражување во Интердисциплинарниот центар за дебелина на болницата Сент Гален Кантонал, јасно стави до знаење дека кај дебелите пациенти се чини дека барем делумно е нарушена оваа хомоостатска регулатива, која главно се одвива во хипоталамусот и мозочното стебло.
Покрај хомеостатските контролни јамки, на внесувањето храна е под влијание и на други механизми, објасни Вилмс. Дебелите пациенти често пријавуваат дека не јадат поради чувство на глад, туку имаат силен нагон да јадат вкусно и т.е. г. Обично да консумирате калорична храна и јадења. Овој феномен е познат и како хедоничен глад. Тековните податоци соодветно покажуваат зголемен хедоничен глад кај луѓе со екстремна дебелина во споредба со луѓе со нормална тежина. Интересно, овој зголемен хедоничен глад повеќе не можеше да се утврди кај поранешно екстремно дебели пациенти кои изгубиле значителна тежина по операцијата на гастричен бајпас. Ова покажува дека манипулацијата со гастроинтестиналниот тракт може да го намали хедоничниот глад.
Големата потрошувачка на слатка храна и пијалоци најмногу се должи на нивниот пријатен вкус и честопати е поврзана со еден вид „зависност“ или зависност однесување. Леноар и сор. Го испитале „потенцијалот за зависност“ од шеќер или сладок вкус. (2007) во елегантен експеримент со животни.
Авторите беа во можност импресивно да покажат дека стаорците дури го претпочитаа сладок вкус на раствор на вода од сахарин од кокаин. Како резултат, слатката перцепција очигледно претставувала поголема „вредност на наградата“ од кокаинот, дури и кај стаорци кои претходно биле зависни од кокаин.
Во експериментална работа, важноста на перцепцијата на сладост за последователно спонтано внесување храна беше испитана кај здрави луѓе. Кај мажи со нормална тежина, перцепцијата на сладок вкус за време на течен "пред-товар" (засладен пијалок) доведува до намален внес на храна при вклучена храна за појадок, понудена подолу, во споредба со претходно оптоварување со иста содржина на калории и јаглени хидрати, но без сладок вкус.
Интересно, овој ефект на сладок вкус не може да се демонстрира кај дебели мажи, така што може да има одредена централна нервна „отпорност на сладок вкус“ во дебелината (Шултес и сор., Необјавени податоци). Во согласност со ова, некои прегледи на функционална магнетна резонанца (fMRI) во изминатите неколку години покажаа функционални промени во мозочните региони на таканаречениот систем на наградување кај дебелите луѓе во споредба со луѓето со нормална тежина.
Растечкото знаење за значењето и регулирањето на хедоничките мотиви за јадење, како што е перцепцијата на сладок вкус, нуди ново разбирање на патогенезата на дебелината, што се надеваме дека ќе доведе и до нови терапевтски пристапи.