Најздравиот зеленчук - здравје
„Ако сакате да го структурирате вашиот живот подобро, потребна ви е храброст да оставите празнини“
Работа, семејство, пријатели: Како успевате да ги следите работите? Како да ги препознаете важните задачи во животот - и зошто понекогаш помага да се скрие вашиот мобилен телефон.
Производителите на празници од Валчензи
Берндт и Кристин Пангерл го водеа кампувањето во Валченси 18 години. За необичностите на различните типови на кампери и за тоа како се појавија тие празници, стануваа сè постресни.
Дамата ретко погодува
Само 15 проценти од шахистите се жени. И само една жена е моментално на светската ранг-листа. Зошто е сè уште посебно кога жените победуваат против мажите во шах?
„Пребарувањето 20 храна на Интернет не е баш погодно“
Шефот на Tegut, Томас Гатберлет, објаснува како Корона го сменила однесувањето во шопинг, зошто работи со Амазон и кои производи цветаат во пандемијата.
Theртвите мора да се откупат
Судењата за убиства, како она во случајот Либке, покажуваат дека роднините не треба да ја очекуваат вистината од сторителот, или покајание. Само си нанесуваат болка. Зошто пресметката на суд сепак помага.
„Повеќе не може да се заштеди во однос на персоналот“
Дојче Бан бележи рекордна загуба во пандемијата. Клаус-Дитер Хомел, новиот шеф на железничкиот синдикат ЕВГ, предупредува: Кризата во Корона масовно го менува сообраќајот - а конкуренцијата од Гугл се заканува.
Не мирисај ништо, вкуси ништо
Во меѓувреме, ограничувањата на мирисот и вкусот веќе долго време се утврдуваат како еден од главните симптоми на пациентите со Ковид 19. Како настана тоа.
Ви благодарам, сакате да останете на студ
Секако за најдобро е што другите ги прават плановите за нас, пишува Ања Кампман. Но, тоа ја прави непријатно. За прашањето за слободата.
Како да ја поминеме зимата?
Надвор е мрачно и студено, следните месеци нема да бидат лесни, тоа е сигурно. Совети од експерти за стрес до истражувачи на Антарктикот за тоа што може да помогне против осаменоста.
Диета: Истражувачите избираат најздрав зеленчук
Зеленчукот е здрав, некои сорти повеќе од други: оваа се нарекува зелка од стебло на срж и спаѓа во првите 10 од најздравите сорти.
Портокали или моркови? Американски научници составија список со најмногу препорачани овошја и зеленчуци. Оние што се држат до тоа можеби ќе треба нова книга за готвење.
Колку е поинформиран потрошувачот, толку повеќе збунет завршува на зелената храна. Понекогаш грејпфрутот е врвен еликсир за здравјето, а потоа и брокула. Понекогаш ни се препорачуваат бомби со витамин Ц, тогаш железото или магнезиумот се големите работи што се важни при изборот. Во зависност од тоа која состојка ја гледате, друга фабрика секогаш се препорачува како особено здрава. Сега американските научници се обидоа да воведат ред во различностите и ги рангираа најздравите видови овошје и зеленчук (Спречување на хронична болест, on-line).
Го води кресот, проследен со цела низа зеленчук и билки. Многумина се прилично невообичаени на локалните таблички. Швајцарската блитва, цвекло, зелена репа, индиски сенф и глуварчињата се дел од неа. Овошјето, од друга страна, значително полошо. Лимонот на 28-то место е најпосакуваното овошје, проследено со јагодата на 30-то место. Првите десет се објаснети во галеријата со слики подолу.
исхрана
Најздравиот зеленчук
Некои видови овошје, вклучувајќи ги и многу рекламираните брусница, дури и не влегоа во изборот. Тоа не мора да значи дека тие не обезбедуваат хранлива вредност, бидејќи на крајот списокот е добар исто како и вашето знаење за состојките во храната. За секундарните растителни супстанции, како што се флавоноиди или каротеноиди, кои се особено во изобилство на бобинки, научниците не најдоа доволно веродостојни податоци за да го наполнат нивниот калкулатор за овошје со нив.
Во нивната пресметка, истражувачите од Универзитетот Вилијам Петерсон во Newу erseyерси вклучиле вкупно 17 добро истражени фитонутриенти. Ова вклучува витамини, железо и цинк. Потоа тие го пресметале пропорцијата на овошје или зеленчук (по 100 грама) што ги покрива дневните потреби за 17 супстанции.
Треба ли сега да го менуваме дневното јаболко за садот за корсес? Списокот не треба да биде последниот збор во мудроста, бидејќи од една страна не се вклучени сите состојки. Од друга страна, содржината на супстанциите варира во зависност од сортата, условите за одгледување и берба, како и од времетраењето на складирањето. На крајот, се држи до старото верување на нутриционистите да јадат што е можно поразновидно. Тогаш шансите да ги добиете сите хранливи материи што ви се потребни се најголеми.
Квиз од дуња и самфир
Има повеќе од зелена салата и јаболка. Пробајте реткости меѓу овошјето и зеленчукот. Но, подобро е претходно да тестирате дали знаете што точно има на вашата чинија.