Нарушувања при голтање правилна исхрана со предлози за рецепти

Голтањето е природен процес што го учат неродените бебиња. Ние обично не обрнуваме многу внимание на овој процес на автоматско голтање.

Ако голтањето стане тортура поради масовно нарушување на голтањето, сепак, прво забележуваме колку е тешко да јадеме.

Ефектите од нарушување на голтањето познато како дисфагија може да бидат дури и опасни по живот под одредени околности. Ова е причината зошто правилната исхрана е многу важна во случај на нарушувања при голтање.

Анотација: Темата за дисфагија е многу важна за мене, но јас не сум специјализиран за оваа тема. Ова е причината зошто овој напис е направен со корисна поддршка од нутриционистите во Апетито. Ви благодарам многу за нивното трпеливост и за одговорот на сите мои прашања.

Што е дисфагија?

Дисфагија е нарушување при голтање. Засегнатите имаат проблеми со можноста да донесат храна од секаков вид, пијалоци и плунка од устата во дигестивниот тракт.

Ова може да има различни причини, особено затоа што проблеми со голтање може да се појават не само во устата, туку и во областа на грлото или хранопроводот.

Индивидуалните фази на процесот на голтање

Ние не само што ги голтаме храната и пијалоците, туку и плунката. Проблемите со голтањето се однесуваат не само на голтање храна, туку и на течни компоненти.

Пред да може да се проголта храната, таа се џвака во устата за да се распадне и да се салива.
Јазикот ја носи пулпата до грлото, каде што се активира рефлекс на голтање.
Храната сега стигнува до стомакот преку хранопроводот.

Пациентите со дисфагија треба да се придржуваат до неколку правила за храната да може да патува од устата преку хранопроводот до стомакот што е можно полесно.

Што треба да се земе предвид при јадење и пиење?

Во принцип, дисфагија е дел од медицински и/или терапевтски третман, како што е логопед. Можете да ја користите оваа база на податоци за да барате соодветен логопед во вашата област преку Германското сојузно здружение за логопеди.

Но, можете и самите да направите многу за да ги намалите проблемите.

На пример, седечката положба е клучна за јадење. Исправена положба за седење со главата малку свиткана напред го олеснува процесот на голтање.
Одвлекувањето на вниманието додека јадете е контрапродуктивно. Колку е подобро пациентот да се концентрира на јадење и процес на голтање и колку е помирно додека јаде, толку е помал ризикот од голтање.
На луѓето со потешкотии при голтање им треба повеќе време за јадење. Пациентите со дисфагија треба да јадат и да пијат што е можно побавно. Процесот на џвакање е исто така генерално побавен отколку кај здравите луѓе. Повторно и повторно мора да правите паузи или да кашлате ако го проголтате ненамерно.
Дури и после јадење, на пациентот треба да му се даде доволно време додека не се проголта последниот залак целосно.

Повеќе статии на тема грижа

Како треба да се подготвува храната?

Конзистентноста на храната е многу важен фактор кај пациентите со дисфагија. Ако храната е премногу течна, таа или ќе истече од устата или премногу брзо ќе влезе во грлото, што може да предизвика голтање. Ако храната е премногу сува, може да предизвикате кашлање.

Овие совети можат да обезбедат олеснување:

Соодветните рецепти за вкусни, калорични закуски може да ги најдете тука:

Во случај на постоечка неухранетост, може да се дадат менија со пире збогатени со витални хранливи материи.
Несоодветната храна (на пример, леб од жито, салати од суров зеленчук, ориз, трошливи и суви јадења, итн.) Треба да се избегнува целосно.
Соодветната храна е мазна и лизгава во конзистентност.
Лимонот и друга кисела храна го стимулираат протокот на плунка. Храната потоа може полесно да се „транспортира“.
Ставете само мали делови во устата. За да добиете чувство за мали порции, препорачливо е да јадете со лажичка или специјална лажица за дисфагија, наместо лажица за супа.

Како се утврдуваат нарушувањата при голтање?

Постојат различни симптоми и знаци на нарушувања и тешкотии при голтање.

Од една страна, има карактеристики што можат да се набудуваат директно кога се јаде, како на пр

Зголемени проблеми со џвакање храна
Зголемена неподвижност на јазикот
Почесто голтање
Јасно грло и кашлица
Гаф-рефлекс
Бавно јадење
Храната повторно излегува од устата
Храната не оди во хранопроводот, туку во носот
Плунката не може да се чува во устата и излегува од устата
Намалување на количината на храна до целосно одбивање на храна и пијалоци
Страв од јадење
Кашлање и задушување од собрана храна и/или заглавена храна
Целосна неможност за внесување храна

Од друга страна, горенаведените проблеми можат да доведат до понатамошни проблематични симптоми и болести, како што се, на пример

Чувство на притисок или грутка во грлото
Губење на тежина
Неисхранетост поради недоволно внесување на храна и/или хранливи материи и витални материи
Дехидрирање на телото поради недостаток на течности
Периоди со треска
Пневмонија од преостаната храна во душникот
Респираторни заболувања
Промена на гласот, како што е мрморење или многу слаб глас (шепотејќи)
Лоши нарушувања на изговорот/говорот

Мој личен заклучок

Нарушувањето при голтање никогаш не треба да се сфаќа лесно, бидејќи здравствените нарушувања и секундарните болести можат сериозно да го нарушат квалитетот на животот (на пр. Пневмонија/аспирациона пневмонија често се должи на голтање поради нарушувања на голтањето и, за жал, може да доведе и до смрт).

Изгледот на храната е многу важен. Бидејќи треба да биде забавно да се јаде нешто вкусно и привлечно за визуелноста и покрај дисфагијата.