Највкусни рецепти за полнети пиперки - совет
Меѓу омилените јадења има полнети пиперки, но дали сакате да пробате повеќе рецепти за да станете вистински експерт за ова јадење? Findе најдете опции за секоја желба, и постот и месото, така што воопшто не е тешко да направите кулинарска радост кога сакате. Еве неколку такви рецепти.
Особено во лето, но не само во оваа сезона, можете да уживате во радостите на сезонското земјиште и ќе имате пиперки што можете да ги готвите на безброј начини, вклучувајќи рецепти за пиперки полнети со месо и ориз или пост, со различни сосови, направени во рерна или на шпорет или во тава. И, можете да ги подготвите без термички да ги подготвувате, чувајќи ги во замрзнувачот, за да имате при рака брз и вкусен оброк кога ќе почувствувате потреба. Еве неколку рецепти што ги ценат романските гурмани.
Пиперки полнети со месо и ориз
Меѓу најпознатите и најсакани рецепти се оние пиперки полнети со ориз и месо, уживани и во посебни прилики и во обични денови. Се подготвува и во романска кујна, но ги има и во молдавската кујна. Еве кои состојки ви се потребни:
3 големи кромид
2 лажици доматна паста
Рецептот за полнети пиперки од Молдавија започнува од чистење на зеленчук со отстранување на стебленца, миење и сечење мал дел од горниот дел. Исечете го кромидот и варете го на масло додека убаво зарумени, а потоа додадете го сосот од домати и малку вода над него, по уште неколку минути додадете во тавата оризот што претходно е измиен и попарен, мешајќи. со дрвена лажица. На крајот, додадете сецкан магдонос.
Оваа мешавина се комбинира со мелено месо, јајца, сол, бибер и мајчина душица и се полнат пиперките и се ставаат во голем тенџере или тава, покриени со вода. Ставете го во рерна на средна топлина 50 минути, а потоа додадете половина чаша вода и сок од домати и вриејте до 15 минути за да го завршите полнењето на полнети пиперки.
Пост рецепт за полнета пиперка
Ако сакате лесен рецепт за пиперки полнети со сос, без дигестивната тежина наметната од повеќето видови месо, откријте дека има такви опции само добро да ги пробате за вегетаријанци, вегани или за време на постот, се разбира.
Потребни состојки за полнети пиперки без месо:
За да стигнете до вкусните полнети пиперки, ќе мора да работите, прво излупете го зеленчукот и исечете го кромидот и морковот (може да се ренда), како и печурките, тиквичките и модар патлиџан. Испечете го кромидот во тавата и додадете морков, печурки и откако ќе испари водата од садот, додадете тиквички и модар патлиџан, додавајќи на крај исечкана пиперка капија. Зачинете со зачини и додадете го суровиот ориз, најмногу 5 минути, конечно додавајќи ги зелените.
Откако ќе се олади филот, ставете го во пиперките, по што малку ќе поруменат во тава. Во високо тенџере ставете крофни исполнети со сок од домати и 500 мл топла вода, додавајќи малку сол, оставете да зоврие на средна топлина, покривајќи го со капак. Кога ќе стигне до вриење, намалете го огнот и оставете го да врие 40 минути. Алтернативно, полнетите пиперки можете да ги направите во рерна, оставајќи ја тавата на 200 степени 60 минути.
Пиперки полнети со зелка, молдавски
Дали сакате некои пиперки полнети со кисела зелка, особено во студената сезона? За време на мариноване и конзервирање, секоја домаќинка ќе прибегне кон зачувување на својот омилен зеленчук, некои дури претпочитаат таков рецепт, за да имаат при рака вкусен кисел и крцкав гарнир. Потребно ви е следново:
1 кг исчистена и ситно сечкана зелка или рендана
3 сецкани лисја од целер
9 оцетни јадења од храна.
Измешајте ја зелката и морковот и посипете ги со сол, мајчина душица и малку сецкан целер. Месете ја смесата да омекне и оставете да отстои 10 минути, за кое време измијте ги и исчистете ги пиперките и стебленцата од бибер.
Наполнете ги пиперките со мешавина од зеленчук и ставете копра и исушена мајчина душица на дното на теглата. Ставете ги пиперките во тегла една врз друга, ставајќи лута пиперка и парчиња рен меѓу нив. Одозгора ставете гранчиња мајчина душица и копра. Наполнете со мешавина од 3 литри зовриена вода еднаш со 3 супени лажици сол (за кисели краставички) која се вари неколку минути и се остава да се олади, па се става во тегли, оставајќи ги 24 часа покриени само со неколку плочи, а потоа ставете во секоја тегла по една или две лажици оцет, добро навртувајќи. Потребни им се 2 месеци да умрат.
Пиперки полнети со пилешко
Кога сте на диета и земете во предвид колку јаглехидрати консумирате, можете да пробате рецепт за полнети пиперки без ориз, каде што се потпирате на месо и зеленчук за да добиете целосен и вкусен оброк. За 6 порции ви требаат:
300 гр мелено пилешко
Лажица сушена мајчина душица
Лажица маслиново масло
Донесете вода да зоврие со сол и, кога ќе зоврие, додадете ги пиперките и оставете ги околу 10 минути, а потоа оставете да се изладат. Исечете го кромидот и празот и пржете ги во врела тава со 20 гр путер и маслиново масло, а потоа додадете ги целерот и морковот. Откако ќе омекнат, додадете го месото и измешајте многу добро, оставете го да врие неколку минути, а потоа додадете домати, мајчина душица и шеќер, врие 10 минути. Зачинете со сол и бибер, тргнете го од оган и додадете го пармезанот, мешајќи добро.
Исечете ги пиперките и извадете ги семето и 'рбетот, наполнете го со мешавина од месо и зеленчук и ставете го во сад, покријте го со алуминиумска фолија и ставете го во рерна 20 минути, а потоа извадете го. фолија и оставете уште 10 минути.
Можете да ги користите за полнета супа од пиперка ако додадете доволна количина сок од домати, со кромид и моркови и сол.
Сварете ги тестенините (може да се заменат со сецкан и пржен карфиол со зачини за да се намали бројот на калории за варен ориз - 130 калории на грам варен производ) и ставете ги на чинија, ставајќи полнета пиперка над која е раде пармезан. За 100 гр полнети пиперки калориите се 110, од кои за 100 гр пиперки калориите се 31.
Пиперки полнети со мисиркино месо
Дали сакате да пробате неколку рецепти за мелено месо со ориз, кои се претставени на различни начини од обичниот гарнир? Јадење од ваков вид може да биде повкусно и поинтересно кога доаѓа во форма на полнети пиперки за кои ќе ви треба следново:
600 гр сецкани гради од мисирка
Сецкан магдонос (3 лажици)
Излупете ги пиперките и измијте ги, оставајќи ги да се исцедат, грбот може да се чува за да се покрие зеленчукот, ако сакате, или да се фрли. Ставете го маслото во врелата тава и сварете го кромидот во неа, додавајќи морков и ориз измиени во неколку води претходно, а потоа тргнете ја тавата од оган и оставете ја да остане некое време, додавајќи месо, јајце, три лажици супа, сол и пиперката, убаво мешајќи, потоа наполнете ги пиперките и ставете ги наоколу во тенџере, додавајќи доволно вода да ги покрие на половина пат, а потоа оставете ги да се варат добро додека не омекнат.
За сос од домати со полнети пиперки, ќе додадете на крајот преостанатата супа измешана со две лажици брашно и 50 мл зовриена вода. На крајот, можете да додадете исечен магдонос. Послужете со кисела павлака или салата.
Пиперки полнети со говедско месо
Дали повеќе сакате говедско месо? Опција на која можете да одите за подготовка е оваа, која ги користи следниве состојки за рецептот:
350 гр мелено говедско месо
1 рендан морков
2 лажички кафеав шеќер
Измешајте во сад месото, морковот, кромидот и оризот, бибер, сол и сецкан магдонос. Измијте ги пиперките и исечете го дршката, отстранувајќи ги семето и ребрата, полнејќи со смесата направена погоре, а потоа истурете доволно сос од домати (можете да користите сок од домати со пиперки од капсикум, ако имате при рака, за дополнително вкус) за покривање на повеќе од половина од пиперките, додавајќи шеќер.
Ставете ја тавата на оган и варете еден час, покриена со капак. Извадете го капакот и ставете го во загреана рерна на 180 степени Целзиусови, половина час. Сос за пиперки полнети со говедско месо е направен од кисела павлака, посеан со сецкан зелен босилек.
Пиперки полнети со компири
Едноставен пост или вегетаријански рецепт е оној со полнење компир, кој нема да чини премногу за да се подготви. Useе користите:
Пиперките се чистат и мијат, како компирот, кој се вари во кожата во солена вода до 20 минути, по што се чисти и мелени со вилушка, без да се претвори во пире.
Излупете го кромидот и варете неколку лажици масло, додавајќи малку вода, а потоа додадете црвен пипер (можете да замените или додадете супа од лута пиперка, ако сакате зачинета), потоа тргнете ја од оган и измешајте го кромидот. со компирот, додавајќи ги зачините по вкус.
Внатре посипете ги пиперките со сол и внимателно наполнете ги, па ставете ги во плех со малку масло (може да ги посипете со масло) и ставете ги во вградена рерна на вистинската топлина, превртувајќи ги сите. делови, од време на време, за да не изгори. Кога ќе проникнат добро, тие ќе бидат подготвени за консумирање.
Супа од полнета пиперка
Меѓу трансилванските рецепти што ги ценат Романците е супа од полнета пиперка што постои во многу рецепти, со различни видови на состојки, меѓу кои некои од најчестите се следниве:
25 мали пиперки (или 10 средни)
1 кг мелено свинско месо
2 лажици масло или путер.
За супа ви треба 1 литар сок од домати, сецкан кромид и рендан морков, 2 лажици масло и сол, како и нотка шеќер.
Во основа, тоа е рецепт за пиперки полнети со свинско месо, сè додека не ги додадете течностите. Cleanе ги исчистите пиперките и ќе ги отстраните семето и дршката, миејќи ги.
Зачинете го меленото месо и измешајте добро, а потоа додадете исушена мајчина душица, можда сецкан копра и магдонос, и кромидот сварете го во масло во тава со малку сол, додавајќи го суровиот ориз и измиен во неколку води, максимум 4 минути, а потоа додадете во месото.
Наполнете ја секоја пиперка, но не и целосно, со затворач за да дозволите оризот да се издува кога ќе се вари. Ставете го во топла тава за малку да зарумени однадвор и фатете посебен вкус, претворајќи ги од сите страни.
Во висока, голема тава, заруменете го кромидот и морковот за супа и изгаснете со сок од домати, а потоа додадете ги полнетите пиперки во супата, завршувајќи со истурање на целата количина сок од домати, додавајќи малку сол и лажичка шеќер во исправете ја киселоста, па оставете да врие 45 минути кога ќе почнат да врие, тенџерето треба да се покрие со капак.
Кога е подготвена, супата се служи топла, со кисела павлака и зелен магдонос и парче домашен леб.