Нестле сака да ја докаже ефикасноста на нутриатик
Со клеточните линии од Cellular Dynamics International, швајцарскиот гигант за храна Нестле сега бара научен доказ за ефектите на нутрацевтичките производи. Терминот Nutraceuticals е составен од англиските термини Исхрана = Исхрана и Фармацевтски = Лекови и опишува храна која, поради нивните состојки, покрај нивната хранлива вредност, треба да има и здравствена вредност. Досега, здравствените придобивки од оваа храна не се докажани, па затоа рекламирањето со производите што го промовираат здравјето е забрането со закон. Нестле се надева дека договорот со Cellular Dynamics ќе обезбеди доказ дека нутрацетиците навистина имаат својства за промовирање на здравјето ветени од производителот.
Со iPS клетки за докажување на ефективноста
За да го направите ова, Cellular Dynamics ќе го снабди Nestlé со човечки клетки на срцето, нервите и црниот дроб добиени од индуцирани плурипотентни матични клетки, т.н. iPS клетки. Научната работа со клетките на пациентите добиени од матични клетки се спроведува во Нестле институтот за здравствени науки С.А., подружница на гигантот за храна. Клетките служат како модели на болести и имаат за цел да покажат дека нутраетика, кои се дел од функционалната храна, можат да имаат позитивен ефект врз соодветните болести.
Celluar Dynamics прави производи како iCell и MyCell. Соодветните клеточни линии се генерираат од клетките на кожата, кои можат да се пренесат на матични клетки и еден од многуте клетки на телото со помош на технологијата iPS. Во зависност од пациентот, клетките содржат и соодветно заболување, кое потоа може да се испита ин витро. Доколку Нестле успее да го докаже ова, компанијата во иднина исто така ќе може да користи таканаречени „здравствени тврдења“, т.е. рекламирање поврзани со здравјето, за своите нутриционистички производи низ цела Европа. Според Нестле, првото нешто што треба да се направи е да се тестираат ефектите на масните киселини од авокадото и маслинките врз нервните клетки. Валидни докази можат да му донесат огромен раст на продажбата на Нестле. Глобалниот обем на пазарот за исхрана и здравјето, кој моментално изнесува 772 милијарди УСД, веќе се проценува на 944 милијарди УСД за 2018 година.