Николае Хензу „Нутриционистичката писменост мора да претходи на учењето на азбуката“
Здравствената едукација треба да започне во градинка. Здравиот начин на живот научен од рана возраст е патот кон живот ослободен од многу болести во зрелоста, го привлекува вниманието на нутриционистите.
Во Романија, 26,75% од 8-годишниците се со прекумерна тежина, од кои 11,64% се дебели и 5,11% се неухранети, според Националниот извештај за деца и младинци во 2014 година. Сите овие прашања се поврзани со исхраната на децата. "
Нема мода и трендови во исхраната. Исхраната е наука, затоа вклучува информации од компетентни извори - потврдени од специјалисти, разбирање и примена во пракса. Алармантната состојба во врска со дебелината, метаболичките и кардиоваскуларните болести - резултат на значителни промени во современиот начин на живот, покажува дека оваа наука мора да се интегрира во образовниот систем. Колку порано, во детството, толку подобро “Проф. Д-р Николае Хензу, примарен доктор за дијабетес, исхрана и метаболички болести, почесен член на Романската академија.
Лекарот додаде дека „нутриционистичката писменост мора да претходи на учењето на азбуката. Кариерата на една личност е важна, но ајде да ги подготвиме децата пред сè за здравјето, што е услов за успех и среќа “.
Во овие услови, Здружението САМАС, заедно со Националниот институт за здравје на мајки и деца, Училишен инспекторат Букурешт и Данон Романија и Луѓе и компании го започнаа проектот за едукација на исхраната во градинките „Здраво како дете - Превенцијата започнува со образованието“, во три единици за предучилишно образование во Букурешт: Градинка бр. 73, бр. 203 и градинка Цасуња Питисилор, за 400 деца, 600 родители, 40 наставници и административен персонал, со тим од 12 нутриционисти.
Таа има за цел да ги едуцира и да им помогне на децата од предучилишна возраст да развијат здрави навики во исхраната преку интерактивни часови и курсеви со сите луѓе кои можат да влијаат врз изборите на децата. Затоа, заедно со деца од предучилишна возраст, родителите и вработените во градинките се вклучени во образовната програма, со цел да се обезбеди кохерентен напор од сите, во интерес на здравјето на децата.
Прирачник за исхрана за деца од предучилишна возраст
Развиена врз основа на национални препораки за правилна исхрана на предучилишна возраст, имено „Водич за здрава исхрана“, објавена од Романското друштво за исхрана и усвоена од Министерството за здравство како национален водич, програмата вклучува обука на тело на едукатори за исхрана за пренесување на ова знаење на деца од предучилишна возраст, родители и персонал во градинки, преку курсеви и работилници за здрава исхрана во градинките.
За таа цел, беше изработен прилагоден учебник за предучилишна исхрана, кој содржи елементи на психо-педагогија. Родителите ќе имаат корист од водич со едноставни и практични информации, а децата со интерактивни часови, претстави, песни и загатки, но и можност директно да доживеат подготовка и украсување на едноставни јадења.
Програмата вклучува и евалуација на дневното мени во градинките, направено од диететичар, под раководство на проф.д-р Габриела Радулијан, како и пополнување на прашалник за навиките во исхраната на детето во семејството, пополнет од родителите. Прашалниците ги подготвуваат и толкуваат специјалисти од Националниот институт за здравје на мајки и деца.
Топ 10 здравствени проблеми за деца во Романија
Од 1980 година, според податоците на СЗО, бројот на дебели лица е двојно зголемен. Прекумерната тежина и дебелината се петти фактор на ризик за смртност на глобално ниво.
Во Европа, дебелината е голем проблем во јавното здравство. 1 од 3 деца на возраст меѓу 6 и 9 години има прекумерна тежина или дебелина и 60% од нив ќе станат прекумерни или дебели возрасни лица.
Прекумерната тежина и дебелината се вклучени во над 44% од проблемите предизвикани од дијабетес, над 23% од оние предизвикани од исхемична срцева болест и 7 - 41% од проблемите предизвикани од разни форми на рак.
Во Романија, според податоците објавени од Националниот институт за јавно здравје, во 2015-2016 година, кај популацијата на деца од предучилишна и училишна возраст во Романија, не-ендокрина дебелина, хипотрофија на тежина и раст, последици од рахитис, анемија од дефицит на железо се во првите 10 јавното здравство.
Дебелината е на 2-то место во врвот. Сите овие проблеми се поврзани со исхраната на децата, а здравата исхрана е важен фактор во нивната превенција.
Дебелите деца и адолесцентите имаат зголемен ризик од проблеми со зглобовите, апнеја при спиење, проблеми со социјална и психолошка интеграција, слаба самодоверба. Дебело дете има висок ризик да стане дебело возрасно лице.