Ноќ на вештерките специјална слатка мафина од тиква

Здрава и разновидна диета значи да се консумираат што повеќе сезонска храна во областа каде што живееме. И во Романија, овошјето и зеленчукот се едни од најубавите подароци на есента.

Јаболка, круши, грозје, зелка, карфиол, крофни, сите се вкусни и полни со витамини, влакна и минерали. Но, myвезда на сезоната е, од моја гледна точка, тиква!

Тиква: сладок зеленчук!

Да, обичната тиква, на која за жал сме навикнати само во пита.

Тиквата е полна со витамини А, Ц и Е, но и калциум, бакар, калиум и растителни влакна. И сето тоа со само 26 калории на 100 грама.

Затоа, верувам дека треба малку да ги диверзифицираме нашите методи на подготовка и да ги воведеме во исхраната на децата што е можно поскоро. Со сладок природен вкус, пријатна текстура и убава боја ве уверувам дека ќе биде многу лесно прифатен од нив.

Може успешно да се користи во супи (најдете ОВДЕ лесен и вкусен рецепт), додаден во растителни чорби, пире или печен.

Кифла од тиква

Бидејќи доаѓа Ноќта на вештерките и затоа што сè повеќе училишта и градинки ја слават оваа пригода, помислив да ви дадам сладок рецепт од тиква.

Ајде да видиме како можеме да ги убедиме децата да го пробаат, а исто така да ја контролираме количината на шеќер што ќе ја консумираат по овој повод. Она што денес го предлагам е рецепт за мафина од тиква!

Состојки (за 12 мафини):

85 мл масло
120 мл мед
2 јајца
250 гр пире од тиква (печена и пасирана тиква)
100 мл млеко
лажичка прашок за пециво
½ лажичка сол
1 лажичка зачин цимет или ѓумбир (цимет, ѓумбир, морско оревче, каранфилче)
300 гр пченично брашно
60 гр овесна каша

Начин на подготовка:

Вклучете ја рерната на 170 степени за да се загрее.
Во голем сад измешајте ги маслото, медот и јајцата. Потоа додадете пире од тиква и млеко и добро измешајте.
Во друг сад измешајте ги сувите состојки (брашно, овесна каша, сол, прашок за пециво и зачини).
Додадете ги сувите состојки над влажните и измешајте ги со лажица додека не се изедначат. Не мешајте премногу затоа што ќе излезат некои тврди мафини, па во ред е да ви останат уште неколку мали грутки.
Истурете ја смесата во специјални калапи за мафини во кои ставам хартии, или во тава за торта и печете на 170 степени околу 25 минути. За тортата може да трае околу 35-40 минути, а во овој случај најдобро е да се тестира со чепкалка за заби.
Оставете да се олади, а потоа проголтајте!

Кифла има околу 200 калории, па затоа е погодна за ужина, или за појадок, со чаша млеко или јогурт.

Уживајте и не заборавајте дека добро хрането дете е среќно дете!