Од анорексија, до здрава исхрана! Ова е нашата револуција во храната Роксана Дулгеру
„За вашето здравје, избегнувајте вишок сол, шеќер и маснотии!“, Гласи информативно место на ТВ, проследено со многу други реклами за сите видови производи, кои се повеќе или помалку полни со… фиксна сол, шеќер и масти (очигледно не се добри), се проценува дека околу 90% од рекламите се наменети за вакви штетни производи! И многу од овие производи се наменети за деца, што изгледа уште полошо.
Многу е тешко да се воспита дете со здрава исхрана во денешно време, едноставно затоа што е изложено на многу рекламирање и агресивен маркетинг, од многу привлечно пакување на овие производи до спонзорски кампови или дури и детски настани, кои беа посветен, на врвот, на здрав начин на живот!
Како родител на бебиња со дијагностицирана анорексија, многу се грижев за храната, но во критичните моменти ќе скандирав, бакнував икони, само за да го видам како става нешто во устата и стомакот, што и да е. тоа нешто. Јас без срам велам дека пробав од тегли за деца, до комерцијални јогурти, за возрасни.
Бидејќи почетокот не беше многу среќен, јас често имав емоции во врска со исхраната на децата, се плашев дека ќе морам да прифатам да јадам каква било глупост, за да знам дека тие јаделе нешто. За среќа, здравствените проблеми се надминати и верувам дека успеав да одржам рамнотежа и покрај ситуацијата. Се одделив од тоа што беше и одлучив дека ќе имаме урамнотежен живот, а тоа вклучува и здрава исхрана. Тука и таму има знаци на знаци за тоа што е, во смисла дека едно од децата има многу тесен опсег од кој може да избере што да јаде, но тоа не ме тера да се откажам, да направам попуст на квалитетот, само за да заради квантитет или разновидност. Би било одлично да се јаде повеќе од моркови, грашок, компири, краставици, јаболка и банани, но тоа не ме убедува да му дадам колбаси, на пример. Потребно е вежбање на мојата фантазија, да измислам разни комбинации што треба да ги прифатам
Јас не сум вешта домаќинка, не знам како да правам традиционална храна, сè додека не се породив, правев само изматени јајца, така што, како што растеа децата, развив некои вештини, а не готвење., но да се најдат разни рецепти и комбинации, многу едноставни, но истовремено здрави.
Значи, нашиот пат кон здрава исхрана не беше лесен, некако заминавме со нееднакви шанси уште од самиот почеток, но велам дека е добро каде што стигнавме, од анорексија, до балансирана, здрава исхрана, без (премногу) ексцеси . Ова е Нашата револуција во храната!
Но, ние не сме сами во нашето патување, го открив Jamејми Оливер одамна, кога имав можност да ги разгледам неговите книги на англиски јазик, а неодамна ја открив и неговата светска програма РЕВОЛУЦИЈА НА ХРАНАТА, која има за цел едукација на храна кај децата.
Во оваа програма, има посебен ден, во кој сме инспирирани да се вратиме во кујната и да размислиме за храната што ја јадеме со семејството и најблиските, во која сме охрабрени да споделуваме храна и loveубов со оние во заедницата. Наши Ова е токму она што ќе се случи ХРАНА ДЕН НА РЕВОЛУЦИЈАТА КОНАК, кога 10 амбасадори на Револуцијата на храна од 5 градови ќе одржат работилници за готвење, заедно со над 300 деца и родители. Активните родители можат да уживаат во еден час спорт со Валентин од Revvolution - напојувано од Валентин Василе (мора да го познавам и него, слушнав само добри работи за него).
Во Романија, програмата трае веќе 3 години, и оваа година, РД за родителство, заедно со амбасадорите на Револуцијата во храната, тие ќе го организираат досега најиграното издание во Романија. Настанот ќе се одржи на посебна локација, што навистина ми се допаѓа и каде едвај чекам да се вратам, Големо замок Грант, историски споменик подреден на Генералниот директорат за социјална помош и заштита на децата, Сектор 6.
Во денешно време, повеќе од кога било, треба да ја вратиме важноста на основните вештини за готвење, за доброто на децата и семејството, да се вратиме во едноставна, чиста, здрава храна, да ја преземеме контролата врз она што го јадеме. Ве поканувам, заедно со најмалите, да готвите здраво, според рецептите на ејми Оливер, на 20-ти мај. Ние веќе започнавме да готвиме во семејството, моите деца се многу среќни, тие исто така подготвуваат леб или други едноставни и здрави закуски на училиште.
