Оревите ја подобруваат функцијата на ендотелот
Неверојатно: Нова американска студија докажа: оревите не само што ја подобруваат еластичноста на артериите, туку помагаат и за намалување на нивото на холестерол
Нова клиничка студија покажува дека функцијата на ендотелот (еластичноста на артериите) може да се подобри, па дури и да се врати со замена на мононезаситените масни киселини во медитеранската диета со ореви. Оревите исто така го намалуваат бројот на штетни молекули на адхезија на клетките кои се вклучени во развојот на атеросклероза (стврднување на wallsидовите на садовите). Овој двоен ефект има корисен ефект врз циркулаторниот систем и со тоа придонесува за спречување на срцеви заболувања.
Резултатите од студијата објавени во списанието Циркулација (објавено од Американското здружение за срце) ја поддржуваат оваа теза, дека оревите треба да бидат дел од здравата исхрана. „За прв пат нема само изолирана состојка на храна, туку и целата храна докажано дека е корисно за здравјето на крвните садови “, коментира др. Емилио Рос од болницата Клиник во Барселона и директор за истражување на студијата на Институтот за биомедицински истражувања Август Пи и Сониер (IDIBAPS). „Во споредба со вообичаената диета без ореви на Медитеранот, јадењето ореви ја зголеми вазодилатацијата зависна од ендотелија, за 64 проценти. Во исто време, количината на молекула на адхезија на васкуларните клетки-1 се намали за 20 проценти. Како што беше забележано во претходните студии, диетата со ореви исто така ги намали нивоата на вкупен холестерол и ЛДЛ холестерол “.
Д-р Подобрената васкуларна еластичност Рос ја припишува на единствениот нутриционистички профил на ореви: „Оревите се разликуваат од сите други јаткасти плодови во нивната висока содржина на алфа-линоленска киселина (АЛА), растителна омега-3 масна киселина, која веројатно има и други антиатерогени својства“. Тој исто така ја подвлече високата содржина на аминокиселина L-аргинин и форма на гама-токоферол на витамин Е во ореви, кои ефикасно спречуваат опасни васкуларни блокади.
„Едноставно кажано, здравата артерија е како еластична гумена цевка која се прилагодува на промените во брзината на проток. Спротивно на тоа, артерија со ограничена функција на ендотелот е повеќе како цврста оловна цевка која дозволува само постојан волумен на проток. Диетата со ореви во студијата ја врати еластичноста на артериите и затоа дозволи зголемен проток на крв кога е потребно “, рече др. Рос „Секој што има фактори на ризик за срцеви заболувања - без разлика дали станува збор за пушење, висок холестерол, дијабетес, висок крвен притисок или прекумерна тежина - се соочува со проблемот на нивните артерии кои не можат да се прошират правилно кога е потребно. Ова е познато како ендотелијална дисфункција. Пациентите во нашата студија имаа високо ниво на холестерол, позната причина за ендотелијална дисфункција. Диетата со ореви ја поправи оваа аномалија. Охрабрувачките резултати од оваа студија им даваат на лекарите и пациентите едноставна, но моќна нутриционистичка алатка во борбата против срцевите заболувања “.