Оригинална храна ГмбХ - Дома
Целта
Ефективна заштита на прашумите преку насочена употреба - вака може да се сумира најважната цел на проектот. Фер цени и долгорочна сигурност при откупот им даваат на земјоделците поголеми приходи - и нудат важен поттик за да се заштити нивниот извор на приход, дождовната шума со своите залихи на диво кафе, на долг рок.
Со цел да обезбедиме одржлив развој на регионот на долг рок, го создадовме првиот резерват за биосфера во земјата во регионот Кафа. Се состои од единаесет строго заштитени основни шумски зони (околу 50.000 ха - се планираат повеќе), транзициона зона (приближно 161.400 ха) и развојна зона со прилагодена употреба (приближно 337.900 ха). На овој начин, зачувувањето на природата и економскиот развој можат трајно да се комбинираат.
Дождовната шума
Благодарение на проектот за диво кафе, 32.000 хектари шума сега се под „партиципативно управување со шумите“ (ПФМ). Ова значи дека на фармерите за кафе им е гарантирано да ја користат „својата“ шума за да соберат кафе со години; во исто време тие се обврзаа на заштита и зачувување на шумата.
Оваа заштита е во сопствените интереси на земјоделците преку долгорочна употреба - таа останува нивниот главен извор на приход.
И остатокот од светот исто така има корист од заштитата на етиопската прашума: како важен придонес за глобалната клима и затоа што генетската разновидност на Кафеарабика, која овде расте само диво, е од непроценлива вредност.
Луѓето
Околу 13.507 домаќинства сега припаѓаат на една од 48 задруги што ги здружија силите за да формираат Сојуз на земјоделци во Кафа. Во Шека, западно од Кафа, активни се 24 задруги и се интегрирани во проектот ОРИГИНАЛНА ХРАНА од 2016 година.
Задругите организираат обработка и складирање на гравот и им гарантираат на своите членови редовен приход. Ова им овозможува на земјоделците да ги испраќаат своите деца на училиште и да купуваат стока што тие самите не ја произведуваат.
Трговијата со диво кафе со оригинална храна е најважниот извор на приход за скоро 150.000 луѓе во југо-западна Етиопија.
Постапувајте праведно
Луѓето во регионот Кафа собирале диво кафе со генерации - но подолго време само за нивна сопствена потрошувачка. Ова се промени само со почетокот на нашиот проект за диво кафе и купувањето на првиот контејнер со диво кафе во 2003 година директно од малите сопственици .
Од 2007 година, кафето Кафа, сертифицирано како дива колекција, не само што е овластено органско, туку има и сертификат за социјална одржливост и фер трговија, што го следи неутрално тело.
Ова, меѓу другото, подразбира дека ОРИГИНАЛНА ХРАНА плаќа цени далеку над нивото на светскиот пазар - скоро двојно за многу години. Се разбира, нашата заложба не запира кога ќе се исполнат минималните барања за сертификација. Наместо тоа, ние исто така инвестираме во сушење кревети, складишта, мерки за заштита на шумите и слично. за земјоделците. Сметаме дека е неопходна неутрална контрола и заштита на правата на земјоделците - ова треба да помине без да се каже. И: ОРИГИНАЛНАТА ХРАНА ги сноси трошоците за сите сертификати и печати од самиот почеток. Нема трошоци за производителите.
Резерва на биосферата
По Кафа, денес - покрај другите региони во Етиопија - Шека е и резерват на биосферата на УНЕСКО. Кафа и Шека се наоѓаат во тропските високи планини на Источна Африка и се едни од 34-те жаришта со биолошка разновидност ширум светот. Само во регионот Кафа, со површина од околу 760 000 хектари, има повеќе од 244 растителни и 294 животински видови.
Се разбира, уникатните резерви на диви кафе во светот се од особено значење. Со назначување резерви на биосфера, УНЕСКО сака да покаже дека заштитата на екосистемите и биолошката разновидност можат да одат заедно со економскиот развој и социјалната кохезија.
Во случајот на Кафа, ова значи конкретно: населението може и треба да продолжи да живее од собирање диво кафе и други шумски производи, како што се зачини и мед; Во исто време, тој се обврза во плановите за користење на шумите да го ограничи уништувањето на шумите и да не создава ново обработливо земјиште во шумата.
Успеси во проектот
Заедно со локалното население и владата, правата на заштита и употреба се прошируваат и на други делови од кафе-шумите. Покрај сертифицирањето на дивото кафе како органско од диви собирање и Fairtrade, заедно со фармерите за кафе беа развиени мерки за подобрување на процесите на берба и преработка. Ова им овозможува на земјоделците да добијат значително повисока цена на производителот за своето кафе.
Околу 130.000 луѓе во регионот Кафа веќе имаат корист од проектот, а бројот сè уште се зголемува. Назначувањето за резерва на биосфера на УНЕСКО не само што нуди заштита на силно загрозените дождовни шуми, туку исто така создава идни перспективи за понатамошен развој на регионот и неговите жители.
Регионот Шека, со големина од околу половина од Кафа, е дел од нашиот проект за диво кафе од 2016 година. Околу 20 000 луѓе имаат корист од првата берба на диво кафе како дел од проектот. Испробаниот и тестиран концепт за Кафа е специфично проширен.