Орзо чорба (чорба од ориз) со спанаќ - Кујна Мадам

На 17 декември 2019 година од Мартин 6 коментари

ориз

Долго време се радував на овој рецепт: кремаста чорба од орзо со домати, моркови, целер, печурки и свеж бебешки спанаќ, како и многу пармезан. Постојат многу имиња за оризови тестенини: Орзо, Критараки, Рисони или глупак ориз. Додуша, не знаев ниту едно од имињата, ниту пак знаев дека малите јуфки се особено популарни во грчката кујна. Википедија. Сега повторно сум малку попаметен.

Сепак, го доделувам овој рецепт за чорба со орзо на Италија. И таму се зголемува исчекувањето, бидејќи на крајот од годината одиме во вечниот град! Два дена без деца, но со најдобри пријатели, ура! За жал, потрагата по вистинските локации не е толку лесна. Римјаните или се среќаваат со пријателите за да готват на новогодишната ноќ или резервираат мени со вино и диџеј во ресторан. Последново, за жал, може да биде прилично апсурдно во однос на цената, мој белег беше понуда за 900 ЕУР (!) По лице. Едноставно не можевме да кажеме „да“ ...

Но, тоа ќе биде добро, сигурен сум. А, дотогаш само ќе гипсам чинија со чорба од орзо и ќе се радувам на мирните Божиќни денови.