Отворено писмо до уредничкиот тим на ОРФ - „Кетогена диета ништо за секојдневниот живот“; Допаѓа
10 март/Блог/од маг. Iaулија Тулипан
На 26 февруари Во 2019 година беше објавена статија со сензационален наслов „Кетогена диета: Ништо за секојдневниот живот“ на Science.orf.at. Во текот на овој напис, нутриционистот др. Петра Руст, како и специјалистот за спортска медицина Др. Кристоф Триска праша за темата. Мис д-р. Руст и Др. Триска не се експерти за кетогена диета. Ние (видете подолу написот) го обвинуваме уредничкиот тим на ОРФ за грубо занемарување на основата на добрата новинарска работа, имено позадинско истражување и експертски интервјуа. Постојат бројни експерти од областа на кетогената диета, кои исто така имаат научни публикации на оваа тема. Беше занемарено да се интервјуираат овие експерти на оваа тема. Мис д-р. Руст и Др. Триска можеби е запознаена со исхраната, но тоа автоматски не ги прави компетентни партнери за интервју во врска со кетогената диета. Јас дури и не прашувам ортопедски хирург кога станува збор за кардиоваскуларни болести.
За жал, уредничкиот тим на ОРФ не одговори на нашето писмо до уредникот. Затоа го објавувам писмото во целост овде. Само е тажно што новинарите од наводно „доверливи“ организации како ОРФ едноставно пишуваат што е погодно и не се ни мачат да прават вистинска новинарска работа.
Ако вие, драг читател, сакате да дознаете повеќе за кето, тогаш започнете тука.
Коментар на статијата: „Кетогена диета: Ништо за секојдневниот живот“ објавена на 26 февруари. на https://science.orf.at/stories/2966762/
Автор: Хана Ронзајмер, Ö1 наука
Почитувана г-ѓа Ронцхајмер,
Во вашиот напис од 02.26. Нутриционистот Петра Руст и спортскиот научник Кристоф Триска беа цитирани како „Кетогена диета: Ништо за секојдневниот живот“. И двајцата даваат изјави кои не се научно засновани и може јасно да се побијат. Изјавите одразуваат лично мислење, но не и моменталната состојба на науката.
Следните изјави не се јасно научно засновани.
Изјава: "Сите Студиите покажаа дека диетата е кетогена апсолутно никој Случајот ги подобрува перформансите “.
Вистина е дека некои студии не забележале никакви или намалени перформанси при преминување на кетогена диета. Сепак, постојат голем број на студии кои покажуваат позитивни ефекти врз атлетските перформанси, како што е опишано во неодамнешниот напис за научен преглед (Ма С и Сузуки К; Спорт (Базел). 2019 13 февруари; 7 (2)).
Покрај тоа, има и многу успешни натпреварувачки спортисти кои се потпираат на кетогена диета, како што е 4-кратниот победник на Тур де Франс, Крис Фрум, светски рекордер за трчање на долги патеки (100 и 200 милји) Зак Битер и најбрзиот Швајцарец Ironелезен, Јан ван Беркел.
Изјава: „На долг рок, кетогената диета е премногу еднострана, критикува нутриционистот. Бидејќи на „црната листа“ има и многу видови овошје и зеленчук со многу јаглени хидрати, како што се морковот. „Групите храна, како што се зеленчук, овошје, производи од цели зрна, даваат значителен придонес за да се обезбеди оптимално снабдување со витамини, минерали, но и со растителни состојки.
Повторно, ова е мислење и не е докажано со научни студии. Оваа изјава исто така сугерира дека населението е заштитено од недостаток на витамини и минерали со официјалните препораки за исхрана. Погледот на Извештајот за австриска исхрана 2012 покажува дека голем дел од популацијата не се снабдува соодветно со витамини.
Г-ѓа Руст не е експерт за кето, таа го презентира своето лично мислење и нема научно докажани факти.
Изјава: „Она што сега е откриено е дека таа дури и забрза малку деменција.„Нејасно е на која студија се однесува оваа изјава и што значи мало забрзување. Посебно во врска со деменцијата, постојат голем број научно издржани студии кои укажуваат на позитивните ефекти на диетите со кетогени и ниски хидрати, на пример, на Алцхајмеровата болест (Алцхајмерова деменција (N Y). 2017 6 декември; [4:28] -36; Неуроси Лет. 2019 18 јануари; 6 [90:23] 2-236; Исхрана. 2019 април; [60:11] 8-121; Наука за мозок. 2018 8 август; 8 (8)).
Заплашувачки дека кетогените диети малку ја забрзуваат деменцијата во никој случај не е соодветно засновано на достапните научни податоци. Една неодамнешна студија го покажува токму спротивното (Ј Претходна Алцхајмерова дис. 2017 година; 4 (1): 51-57).
Сепак, ние исто така посочуваме дека нема големи клинички студии на оваа тема и дека овие се неопходни за да се утврдат кетогени и диети со ниски хидрати како општа препорака за терапија за Алцхајмерова болест во упатствата за третман.
Изјава: Но, оваа форма на исхрана не е здрава на долг рок, предупредува нутриционистката Петра Руст од Универзитетот во Виена: „Кетогената диета може да промовира камен во бубрег, на пример. Во никој случај не е погоден за луѓе со проблеми со бубрезите “.
Г-ѓа Руст овде се повикува на податоци од третманот на деца со епилепсија. Овие деца пијат различни лекови, кои исто така го зголемуваат ризикот од развој на камења во бубрезите. Нема податоци што го поддржуваат тврдењето дека кетогената диета, без истовремена употреба на лекови против напади, ќе го зголеми ризикот од камен во бубрег. Во ретроспективна студија со 315 пациенти, авторите заклучуваат дека едноставната администрација на калиум цитрат значително го намалува ризикот од појава на камења во бубрезите во оваа група (Eur J Paed. Neurol. 2015; 19 (1): 29-36
Изјава: „Ако не сакате да погрешите, најверојатно ќе ги следите препораките на Австриското друштво за исхрана. Ова советува максимум 30 проценти маснотии во дневната храна и 50 проценти јаглени хидрати “.
Алберт Ајнштајн рече: „Дефиницијата за лудило е да се прави иста работа постојано и да се очекуваат различни резултати“.
Од воведувањето на пирамидата на храна во 70-тите години на минатиот век, станавме поздрави, а не поздрави. Препораките од тогаш не се базираат на докази и нивната ревизија ја бараат бројни научници и водечки фигури во медицината (Harcombe, Z. et al. 2016. Доказите од потенцијалните кохортни студии не поддржаа воведување упатства за маснотии во исхраната во 1977 и 1983 година: систематски преглед. Британско списание за спортска медицина. (2016).
Во 2004 година, Силван Ли Вајнберг, поранешен претседател на Американскиот колеџ за кардиологија, напиша:
Диетата со малку маснотии и јаглени хидрати ... може да одигра несакана улога во тековните епидемии на дебелина, липидни абнормалности, дијабетес тип 2 и метаболички синдроми. Оваа диета повеќе не може да се брани со жалба до авторитетот на престижните медицински организации.
Превод: Диетата со малку маснотии и јаглехидрати со висока содржина на јаглени хидрати ... можеби играла несакана улога во тековната епидемија на дебелина, липидни абнормалности, дијабетес тип 2 и метаболен синдром. Оваа диета повеќе не може да се брани од авторитет на реномирани медицински организации (Вајнберг, Силван Ли. „Хипотеза за диетално срце: критика.“ Весник на Американскиот колеџ за кардиологија 43.5 (2004): 731-733. ).
Проф. Матијас Блухер - претседател на германското друштво за дебелина (ДАГ)
„Тековните препораки на DGE за дистрибуција на макро и хранливи материи за хранење на населението повеќе не се ажурирани и треба да се ревидираат - особено затоа што тие не се поддржани од научни податоци.
Кетогената диета и знаењето колку е ефикасна е поле што брзо се развива. Затоа, честопати не е можно дури и експертите да бидат секогаш во тек, ако нивниот вистински истражувачки фокус не е сместен таму.
Следните луѓе се експерти во областа на кетогената диета со долгогодишно искуство. Ние сме достапни за понатамошни прашања или интервју. Во однос на објективното известување и позицијата на ОРФ како сериозна платформа за знаење, ние многу би поздравиле официјална корекција на лажните изјави.