Овошна зимска салата со камембер; списание за аптеки

Вкусна и нискокалорична: зелена салата зелена пипер со крцкави ореви и вкусно сирење

Крцкаво и свежо: преливот на салатата за ладни денови

Состојки (за 2 лица):

25 гр јадра од орев
250 гр свежа цвекло
1 морков (приближно 150 гр.)
1 јаболко (прибл. 125 g)
2 лажици балсамичен оцет
3 лажици сок од јаболко
1 лажичка сенф
1 лажица масло од репка
Сол, бибер од мелницата
80 гр зелена салата
2 млад кромид
100 гр црвено грозје
125 гр Камемберт, намалена маст (30% маснотии во сува материја)

Подготовка:

Печете ги оревите во тава без маснотии. Излупете ја цвекло и морков, четвртина и јадро јадро. Решетки сè грубо. Измешајте оцет, сок од јаболко, сенф и масло во прелив, зачинете со сол и црн пипер. Измешајте со суров зеленчук и оставете да се стрмни 15 минути.

Измијте ја зелената салата, тресете ја на суво. Поделете со мариниран суров зеленчук на две чинии. Исчистете го кромидот, исечете ги на ситни прстени и посипете ги над нив. Прелијте ја преполовената грозје, наздравените ореви и камемберот исечени на коцки или тенки парчиња над салатата.

---