П) Јогурт - златната храна што не треба да изостанува во секојдневната исхрана - Hotnews Mobile

треба

  • Јогурт во центарот на вниманието

Таткото на имунологијата, Мечникоф, разви теорија аргументирана од сопствено истражување дека бактериите на млечна киселина можат да го продолжат животот со намалување на негативното влијание на гнилењето во цревата, со што е претходник на концептот на пробиотици. Подоцна, во 1919 година, инспириран од теориите на Мечников, Исак Карасо ги произведе првите јогурти Данон во Барселона, со избрани млечни ферменти од колекцијата на Институтот Пастер. Во време кога немаше антибиотици, Карасо создаде решение за деца кои страдаат од цревни инфекции и затоа првите јогурти од Данон беа продадени дури и во аптеките, со препорака на медицинскиот колеџ во Барселона.

Еден век подоцна, во денешно време, јогуртот ја одржува својата репутација на здрава храна, како една од првите намирници препорачани во процесот на диверзификација на исхраната на децата. Денес знаеме дека јогуртот има многу добра хранлива густина, носител на важни хранливи состојки за здравјето, како што се: комплетни протеини, калциум, калиум, фосфор, цинк и, покрај тоа, содржи живи бактерии на млечна киселина, важни за рамнотежата на цревната флора “. чувар "на здравјето на телото. Всушност, јогуртот е ставен второ место во хиерархијата на здрава храна, густо во хранливи материи, по овошје и зеленчук.

  • Тие се романците „папа јогурт“?

Според една неодамнешна студија, Романците се меѓу последните во Европа кои консумираат јогурт. Романец троши во просек/недела 1 свеж млечен производ (јогурт, сана и сл.), Во споредба со Французите - 5 производи/недела, Бугари - 3 производи/недела или Полјаци - 2 производи/недела.

  • На децата им е потребен јогурт

За жал, многу родители забораваат дека детето не е мини возрасно лице, но сепак има специфични потреби за хранење за нормален раст и развој на скелетниот систем. Така во Романија сè уште имаме многу случаи на рахитис со недостаток, предизвикан од недоволен внес на калциум и витамин Д во исхраната. Треба да знаете дека редовните млечни производи содржат многу малку витамин Д. Затоа, за бебиња (чија храна се базира исклучиво или скоро исклучиво на млеко) лекарите препорачуваат дополнително внесување на витамин Д (инекции или капки). Епидемиолошката студија МАММИ (деца од 3 до 6 години) го покажува тоа над 90% од децата имаат недостаток на калциум, просечната дневна доза е само 65% од потребата, а над 97% од децата имаат недостаток на витамин Д, неопходен за добра цревна апсорпција и фиксација на калциум во скелетот, во кој случај просечниот дневен внес е само 25% од потребата. Запомнете дека од раѓање до зрелост, акумулацијата на калциум во скелетниот систем (феномен познат како „минерализација“) е двојно побрз од зголемувањето на телесната тежина кај бебето.

Затоа ви требаат „инвестиции“ на калциум и витамин Д, особено со конзумирање на млечни производи специјално формулирани за деца, со дополнителен додаток на калциум и витамин Д. Речиси е невозможно да не можете да го прилагодите јогуртот на преференциите и потребите на храна кај децата. Во полиците на продавниците, во многу случаи, има посебни делови со млечни производи посветени на деца, јогурти или урда, погодни за појадок, ужина или десерт. И, се разбира, да не заборавиме дека играта на отворено и изложувањето на сонце се многу важни за да имаат корист од витаминот Д синтетизиран во кожата.

Дали знаевте дека појадокот е главниот оброк во денот кога се консумира јогурт? Звучи неверојатно, но студиите покажуваат дека 17% од романските деца на возраст од 3-6 години не појадуваат. Како причина се наведува брзањето на родителите да дојдат во градинка, а потоа и да работат. Важно е да се создаде навика децата да појадуваат, здрава навика за цел живот. Јогуртите со житни култури придружени со сендвич или овошје се едноставно решение, подготвени за консумирање дома, на пат кон градинка или училиште или пред да започне училиштето. И, тие се решение за појадок на родителите, имајќи предвид дека нивниот личен пример е исклучително важен при воспитувањето на децата.

  • Јогурт во старост

Изрека од народот вели дека „човекот е двојно помал и еднаш поголем“. Во однос на потрошувачката на јогурт, навистина е препорачливо да го сторите тоа. Нашите баби и дедовци имаат чувствителни организми, често имаат дигестивни нарушувања и проблеми со забите. Бидејќи се движат помалку, на постарите лица им треба храна што лесно се вари, калорична, но хранлива, како јогурт.

Витамин Д и калциум во јогуртот придонесуваат за правилно функционирање на мускулите, одржување на здрави коски и заби. Калциумот е исто така важен за пренесување на нервен прилив, згрутчување на крвта или за нормално функционирање на дигестивните ензими, додека витаминот Д исто така има улога на поддршка на имунолошкиот систем. Затоа, урамнотежената исхрана, која ги обезбедува потребните калциум и витамин Д, му помага на нашето здравје во текот на целиот живот.

Еве многу причини да кажете дека јогуртот е вредна храна, со многу добра густина на исхраната и носител на важни хранливи материи за здравјето. "Јогуртот е на второто место во хиерархијата на здрава храна, по овошјето и зеленчукот, во однос на големиот внес на хранливи материи и нискиот внес на енергија. Затоа, дневната потрошувачка на јогурт помага да се обезбеди здрава и урамнотежена исхрана во сите фази од животот", вели тој. проф. унив. д-р Николае Ханку, почесен член на Романската академија.

Дури и ако специјалистот каже дека е на второ место, ако погледнете внимателно, ќе откриете дека е храна од злато, пишува веднаш во него - iAURt!