Пародонтална болест и исхрана Зм-онлајн
Се покажа дека диетата влијае на болести на гингивата и пародонтот. Оваа напредна обука покажува како придружниот совет за исхрана како дел од пародонталната терапија може да има позитивно влијание врз пародонтот и општите здравствени фактори
Јохан Волбер Кристијан Тенерт 1 декември 2017 година Без коментари Број 23_24/2017 Страна 1 од 3
Во една студија, 300 мл пијалак салата дневно за 14 дена доведе до значително намалено пародонтално воспаление. Фото: Фотолија_Сида Продукција
Перспективи на модулирање на воспаление
Студија на ван Воуденберг и сор. Беше во можност да покаже дека храната има големо влијание врз воспалителните процеси во организмот. [2013] емисија. Истражувачите ги поврзаа податоците од 1.024 пациенти во однос на нивните фактори на исхрана, воспаление и шеќер во крвта (како што се CRP, IL-6, IL-8, TNF-α, серумски амилоид А, растворлив меѓуклеточен молекул на адхезија-1 (sICAM), HbA1c, инсулин и Концентрација на глукоза). Резултатите во суштина покажаа дека вкупната количина на енергија, јаглехидрати, заситени и транс масни киселини и холестерол имаат антиинфламаторно дејство, а омега-3 масните киселини, диетални влакна, разни микроелементи и секундарни растителни материи имаат антиинфламаторно дејство (Табела 1).
Сега се поставува прашањето дали овие вкупни системски влијанија имаат влијание и врз пародонтот? Интервентна пилот-студија на универзитетската болница во Фрајбург покажа дека испитаниците на антиинфламаторна диета имале значително помалку воспаление на непцата и пародонтот во споредба со испитаниците кои јаделе „нормална“ диета (богата со јаглехидрати и заситени масни киселини) [Воелбер и сор., 2016] година. Коцакис и сор. Беа во можност да покажат дека овие резултати не само што имаат краткорочен ефект врз параметрите на воспаление на усната шуплина, туку исто така се значително поврзани со помал ризик од губење на забите. [2017] шоу во пресечна студија. Анализата на податоците на Националното истражување за истражување на здравјето и исхраната (NHANES) од 6.887 пациенти открива дека оние кои биле на антиинфламаторна диета изгубиле во просек 0,84 помалку заби од оние на про-воспалителна диета. Исто така, постојат бројни студии кои испитале индивидуални нутриционистички компоненти во врска со пародонталното воспаление (на пример, шеќер, заситени масни киселини, витамини). Овие треба да бидат наведени под специфичните хранливи материи.
Друга причина за решавање на исхраната во контекст на пародонталната терапија е тоа што хроничните воспалителни процеси резултираат во зголемена потреба за микроелементи со цел да се обезбеди функционален имунолошки систем [Enwonwu & Ritchie, 2007]. На пример, леукоцитите при пародонтално воспаление сè повеќе ослободуваат активирани радикали на кислород („реактивни видови кислород“, РОС), за чие производство се потребни голем број микроелементи како цинк, бакар и селен. Кислородните радикали имаат антимикробен ефект од една страна, но исто така предизвикуваат ресорпција на пародонтот на коските директно и индиректно. За да се ослободи овој оксидативен стрес во контекст на хронично воспаление, потребна е зголемена количина на антиоксиданти [Semba & Tang, 1999]. Во овој контекст, Муниз и сор. [2015] покажува систематски преглед на литературата дека пациентите со периодонтитис имаат предност од дополнителен внес на ликопен (каротеноид од домати) и витамин Е (токоферол од бадеми) како додаток на пародонталната терапија.