Печена пастрмка - чекор по чекор рецепт Лаура Лоренчиу - Рецепти
Печена пастрмка - рецепт чекор по чекор, со слики, брз и вкусен. Како да направите пастрмка во рерна со многу крцкава кожа и сочно месо.
Овој рецепт за печена пастрмка беше вистинско откритие кога го открив. Дури и да е така, дали е можно да се направи пастрмка направена во рерна толку добра и со толку крцкава кожа што ќе има попријатен вкус од чипсот од компир? Да не ги спомнувам вкусот и контрастот толку пријатен помеѓу финото месо и крцкавата и црвеникава кожа. Реков одеднаш дека никогаш нема да подготвам пастрмка на кој било друг начин, особено затоа што покрај сите неверојатни квалитети на вкус и текстура, оваа прекрасна пастрмка е подготвена за 30 минути, уште помалку, ако имате среќа да ја пронајдете рибата. подготвен навој како што бара рецептот!
Всушност, целата работа оди толку брзо што треба внимателно да се синхронизирате со гарнитурата - што во мојот случај беше палента, како што се гледа на сликите - така што откако пастрмката ќе излезе од рерна, можете веднаш да ја послужите, уживање во неверојатно вкусната и крцкава кожа и целото искуство со дегустација.
И бидејќи ви ветив брзо јадење, нема смисла да ви раскажувам предолго, велам ајде брзо да се фатиме за работа, а не пред да ви кажам дека го открив овој неверојатен рецепт во Jamејми Гелер во Радоста на Кошер, прилагодувајќи ја на обезбедената опрема.
Состојки Печена пастрмка - рецепт чекор по чекор
- 2 пастрмки од по 300-350 грама, измерени по евисцерација и отстранување на 'рбетот
- сол по вкус
- мелен црн пипер по вкус
- 1 мала чешне лук
- 1/2 лажичка сушена мајчина душица
- 1/2 лажиче слатка пиперка
- 1 лажица маслиново масло
ДРУГИ РЕЦЕПТИ ЗА ТРУТ:
Печена пастрмка - чекор по чекор рецепт, подготвувајќи пастрмка
1. Овој пат, имав толку среќа што најдов пастрмка подготвена на риболовот Селгрос… сега имам момент на ќорсокак, сфаќајќи дека на романски јазик не постои термин за „пеперутка“, што едноставно не можам да кажам “ трепет “ниту„ трепет “. Конечно, пастрмката се одврза како пеперутка, со отстранување на 'рбетот и ребрата што се држат до неа. И покрај тоа, да, имав доволно пинцети да ги тргнам со пинцети, затоа што мојот сопруг не би ја допрел рибата само ако се сомнева во непосредна близина на откривање на мала коска.
2. Ако немате толку среќа, замолете го продавачот да ја направи оваа операција за вас. И ако и тоа не е можно, тогаш можете да ги следите советите за навој на пастрмка од рецепт за печени ролни пастрмки (кликнете на врската) обидувајќи се да ги задржите - или не - филетите во прилог, бидејќи садот излегува исто толку добро со рибите поделени на две филети, не само со тоа што се расплетува како пеперутка.
Печена пастрмка - чекор-по-чекор рецепт, зачини и печење
1. Вклучете ја рерната и поставете ја на функција за скара на 230 ° С. Откако пастрмката ќе ја одврзете како пеперутки или ќе ставите навој, ставете ги со абсорбентни кујнски крпи за да ја отстраните вишокот на влага. Зачинете го месото со сол, бибер, исушена мајчина душица, изрендајте лук (целиот) и посипете со црвен пипер.
2. Откако ќе ги зачините од страната на месото, посипете ги со ½ од количеството маслиново масло и ставете ги со зачинетата страна (страната од месо) во плехот за рерна, претходно намачкајте со хартија за печење. Бидете претпазливи, тоа мора да биде еден вид хартија за печење што може да издржи високи температури, а не оној што оди само до 180 ° C! Зачинете со сол, мелен црн пипер, мајчина душица и црвен пипер и посипете со маслиново масло од страната на кожата, сега изложена.
Готвење (печење) пастрмка во рерна
1. Откако рерната ќе се загрее на 230 ° C, ставете го плехот со пастрмка во рерната во горната половина. Не на горната шина, туку на следната.
2. Печете пастрмка на 230 ° C, функција на скара, 15 минути. За тоа време, не треба да ги враќаме. Во суштина, само кожата ќе биде изложена на директна топлина, а месото ќе се готви деликатно под него. На крајот, само ако сакате, еднаш, околу половина од времето на готвење, можете нежно да ја намастите кожата со маслото што ќе се исцеди од рибата, користејќи четка. На крајот од 15 минути, прекрасна пастрмка во рерна, мирисна и со крцкава, сонувачка кожа!
Сервис
Оваа печена пастрмка се служи веднаш, заедно со вашиот омилен гарнир и сосови или салати по ваш избор. Избравме да го сервираме со палента (кликнете за видео рецепт за палента) и многу едноставен сос. Сосот, всушност, е еден вид слаб муџдеи. Јас го направив од 1 чешне лук, 1 лажица сецкан зелен магдонос, ситно рендан жолт сок и кора од лимон ½, 2 лажици маслиново масло, 4 лажици ладна вода и 1 нотка сол, сите дадени заедно во блендер. Тоа беше всушност вкусно!
Така, уживавме во вкусно јадење, направено за многу кратко време. Одличен апетит!