Пенливо вино од овоштарничката ливада Пенлива круша огромна
Пенливо вино од овоштарничката ливада
Пенливо вино се прави од „крушата за шампањ“ во алва од Швабија.
СЛИКА ЗА ПОКРИВАЕ: ANОАНА СТОЛОВИЦ/UNSPLASH
СЛИКА ЗА ПОКРИВНИК: JOОАНА СТОЛОВИЦ/UNSPLASH
ТЕКСТ
огромна редакција
Пијалок одржлива исхрана
Овоштарниците се дом на многу видови овошни дрвја кои не успеале да направат мал избор на комерцијални видови овошја во нашето стандардизирано време. Големото одгледување на ливадите без вештачки ѓубрива не гарантира високи приноси, но обезбедува живеалиште за безброј видови инсекти, птици и мали животни, како и растенија. Ова е случај и на ливадите долж Албтрауфс, надморска височина на Швабијскиот Алб, што се смета за најголема овоштарник со ливади во Централна Европа. Ова е домот на „крушата за пржење на шампањ“ - средна и жолто-зелена и со курва ароми кои не мора да ве охрабруваат да ја гризните на почетокот.
Поддржете го конструктивното новинарство
Коронската криза претставува огромни економски предизвици и за нас. Со цел да достигнеме што е можно повеќе луѓе, ние би сакале да ја задржиме содржината на enorm-magazin.de слободно достапна и да ги отфрламе бариерите за плаќање. Помогнете ни со вашиот придонес!
Како што сугерира неговото афикс на благородно име, „крушата од шампањ“ е овошје кое е идеално погодно за производство на пенливо вино кое не мора да се крие зад својот роднина направено од француско грозје. Производството на пенливо вино од „Шампањ Братбирн“ е документирано во Швабија уште во 1760 година. Во тоа време, војводата Карл Еуген нареди одгледување на ова овошје од камика и со тоа ги постави темелите на оригиналниот регионален производ на Виртемберг. Денес исцедениот сок од круша созрева главно во фабриката на Јорг Гајгер во традиционална ферментација на шише до ситно пенливо пенливо вино. Неговиот благ вкус варира од cuvée до cuvée, но секогаш потсетува на зрели круши, но и други летни ароми. Со содржина на алкохол од седум до девет проценти, тој е лесен придружник во празнични прилики, но има и верзија на пенливо вино без алкохол.