Physalis - портокаловата наметка огрозд или бобинка од Анда е исто така здрава
Кејп цариградско грозје или бобинка од Анда, Физалис е здрава и обезбедува многу витамини. Природниот лек помага на пример при висок крвен притисок, гастроинтестинални поплаки, дијабетес, ревматизам и астма.
Пред неколку години, огроздот Кејп, бобинки од Андите, физилисот беа многу непознати за многу луѓе. Денес можете да ги најдете во скоро секој супермаркет. Физалис (Physalis peruviana) не само што е убав украс на работ на плочата, туку е и многу здрав. Фабриката, позната и како Кејп огрозд или бобинки од Анда, исто така, обезбедува многу витамини. Егзотичната Бери станува сè попопуларна и дома.
Физалис, огрозд од Кејп, бобинки од Анда: здрави и вкусни
Физалис е исто така познат под имињата Кејп огрозд и бобинка од Андите. Во основа во нашите географски широчини е многу сличен на цветот на кинескиот фенер. Сепак, обете растенија се разликуваат во една суштинска смисла. Бидејќи цветот на фенерот е чисто украсно растение. Спротивно на тоа, лисјата на физалисот во форма на пехар содржат вкусно овошје, што е декоративно и здраво. Физалис потекнува од Јужна Америка, па оттука е и името бобинки од Андите. Во Јужна Африка, сепак, се тргува под името Кејп огрозд.
Двете цвеќиња на фенери и бобинки од Анда, како домати, припаѓаат на семејството на ноќни сенки и достигнуваат висина до 2 метри. Како што расте плодот, чашката се зголемува во должина од 3 до 4 сантиметри. Покрај тоа, дијаметарот станува поголем и на крајот се создава фенер. Ова потоа се меки влакна.
Кога е зрело, тоа е суво, хартиено, кафеаво, тенко и содржи орган, многу семе, мазна и сјајна бобинка.
Употреба во светски рамки
Кејп огроздот главно се одгледува во Африка, Јужна Америка, Индија и на островот Јава и се извезува низ целиот свет. Други растечки земји се Австралија, Кенија, Нов Зеланд, но исто така и САД и јужна Франција. Главното време на берба е декември до јули. Плодовите не созреваат по бербата, па затоа припаѓаат на неклимактеричните плодови.
Декорација да се гризне
Нутритивната содржина на ова овошје е импресивна: содржи витамини Ц, Б1 и провитамин А. Бобинки од Андите се исто така добри извори на железо. Телото може особено добро да го апсорбира железото заедно со витамин Ц од овошјето. Витаминот Ц е веројатно најпознатиот витамин за заштита на клетките. Дејствувајќи како антиоксиданс, помага да се заштитат клетките од слободните радикали. Витаминот Ц исто така помага во спречување на карцином и може да заштити и од мозочни удари и кардиоваскуларни заболувања.
Нивото на холестерол е исто така позитивно под влијание. Physalis содржи и многу боја зеаксантин. Ова ја штити мрежницата од УВ зрачење. И, се претпоставува дека исто така се спротивставува на дегенерацијата на мрежницата (макулата). Вкупната содржина на липиди во Бери е исто така темелно испитана и е импресивна. Бидејќи содржаната линолеинска киселина и олеинска киселина доминираат како незаситени масни киселини. Палмитинската и стеаринската киселина се најважните заситени масни киселини.
Традиционална употреба од Ацтеките
Во тоа време, физилисот веќе се користеше како природен лек, на пример за висок крвен притисок и гастроинтестинални проблеми. И денес, растението е сеуште високо ценето во земјите од каде потекнуваат. Покрај овошјето, лисјата се користат и како малтери. Во основа, поради малите семиња, овошјето има лаксативно дејство кога се консумира во големи количини. Значи, би требало да помогне во детоксикација на организмот. Бобинки од Андите традиционално се користат за дијабетес, метаболички заболувања, ревматизам и астма.
Physalis е здрав и декоративен во кујната и со оброци
Во однос на вкусот, физалисот ја комбинира сладоста со чиста киселост, слична на ананасот. Сепак, нивната арома е независна и поинтензивна од онаа на многу други овошја. Physalis е добар извор на енергија, може да ги зголеми менталните перформанси на краток рок и да донира енергија на здрав начин. Идеално одговара како здрава ужинка, во овошни салати, сушени во мусли или смути. Но, исто така можете да ги користите за да направите оџаци или џем. Поради својата мала густина на калории, тој е погоден и при диети.
Литература:
Енсисо-Родригез ФЕ, Осорио-Гуарин ЈА, Гарсон-Мартинез ГА, Делгадило-Дуран П, Бареро ЛС. Оптимизација на генотипизацијата според СНП за секвенционирање, повикувајќи на анализа на разновидност во наметка огрозд (Physalis peruviana L.) и сродни таксони. PLoS One. 2020 година; 15 (8): e0238383. Објавено во 2020 година на 26 август. Дои: 10.1371/журнал.поне.0238383
Ву СЈ, Нг ЛТ, Хуанг ЈМ, Лин ДЛ, Ванг СС, Хуанг СН, Лин ЦЦ. Антиоксидантни активности на Physalis peruviana. Биол Фарм Бул. 2005 јуни; 28 (6): 963-6.
Мохамед Ф. Рамазан, Јерг-Т. Малтер. Масло Goldenberry (Physalis peruviana L.). J. Agric. Хемиска храна. 2003, 51, 4, 969-974 Датум на објавување: 4 јануари 2003 година. Https://doi.org/10.1021/jf020778z
Наталија Ареиза-Мазо, Хорхе Роблес, Хаиро А. Замудио-Родригез, Лисандро iraиралдез, Валентина Екеверија. Бивиана Барера-Бајлон, Gjумракч Алиев, Амирхосеин Саехбар, Гулам Мд Ашраф, орџ Е. Барето. Екстракти од Physalis peruviana ги штитат астроцитните клетки под оксидативен стрес со ротенон. Предна хемија. 2018; 6: 276.
Хелен Миер-iraиралдо, Луис Едуардо Диаз-Барера, Луси Габриела Делгадо-Мурсија, Мануел Фернандо Валеро-Валдивиезо, Габриела Каез-Рамирез. Цитотоксична и имуномодулаторна потенцијална активност на овошни екстракти на Physalis peruviana на клетки на рак на грлото на матката (HeLa) и фибробласт (L929). J Евид заснован на комплементарни алтернативни лекови. 2017 октомври; 22 (4): 777-787.