Пилешки нозе на печурки рецепт кујнски богови

Крцкав класик со разлика: пареа пилешки нозе се лежат на ситен сос направен од вкусни печурки и млад кромид.

Информации за рецепт

состојки

• 2 пилешки нозе, секоја од нив 250 гр
• сол
• 1 лажичка пиперки
• 1 каранфилче
• 1 ловоров лист
• 1 куп млад кромид
• 500 гр печурки
• 1 лажица масло маслиново масло
• пипер
• 4 лажици балсамичен оцет
• 4 лажици кисела павлака
• 1 грст лисја од босилек

подготовка

1. Исплакнете ги пилешките нозе во ладна вода и исушете ги. Исечете маснотии и мрсна кожа. Истурете три прста вода во тава, оставете да зоврие со 1 лажичка сол, бибер, зрна, каранфилче и ловоров лист. Покријте ги пилешките бутови и варете на средна топлина 20 минути, свртете по 10 минути.
2. Во меѓувреме, исчистете го и измијте го кромидот и исечете го дијагонално на прстени. Исчистете ги печурките и исечете ги на тенки парчиња.
3. Загрејте го маслиновото масло во тава до средна топлина, изматете го кромидот кромид 2 минути додека мешате. Промешајте ги шампињоните и соте ги уште 2 минути. Зачинете го зеленчукот со сол и црн пипер. Измешајте балсамичен оцет и павлака.
4. Извадете ги пилешките нозе од супа и ставете ги меѓу зеленчукот. Покријте сè и оставете го да се стрмни уште 5 минути на тивок оган, а потоа сервирајте посеан со измиен босилек.

Ако ви се допаѓа крцкаво, сочно и зачинето, дефинитивно треба да го пробате нашиот пилешки крак со рецепт за разнобоен зеленчук од ГУ готвачот „Ниска јаглехидрати - готвачот“.

---