Пилешки ражничи со лимонска лична диета - здраво слабеење!
Еден од најпознатите специјални рецепти за раженици што некогаш сте ги сретнале, ражничи од лимон ќе ги задоволат барањата на целото семејство (и тоа не е важно во килограми, без оглед на тоа кој дел ќе го јадете!).
состојки
- 6 сок од лимон
- 1/2 чаша ситно сецкана краставица
- 3 лажици зелен кромид исечен на тенки парчиња
- 1 лута пиперка (со семиња), ситно исечкана
- 1 врв од шеќерен нож
- Морска сол никогаш
- 1 1/2 кг пилешки нозе без коски, без кожа, исечени на парчиња 2-3 см
- Свежо мелен црн пипер
- 1/4 чаша плус 2 лажици свежо сецкан коријандер
- 1/4 чаша обичен јогурт
- 1 лажица растително масло
- 2 чешниња лук, сецкани
- 1 лажичка мелени семиња од коријандер
- 1 лажичка куркума (по избор)
Метод на подготовка
Користете остар нож, излупете ги лимоните, а потоа и белите кожи. Отстранете ги семето и одделете ги парчињата лимон на помали сегменти, задржувајќи го одделно (во друг сад) сокот за одвод.
Комбинирајте ги сегментите на лимонот, 1 лажица исцеден сок од лимон (чувајте го сокот за друга употреба), шеќерот, краставицата, 2 лажици зелен кромид и лутите пиперки во мала чинија, мешајќи добро. Зачинете го сосот со сол, оставете го настрана.
Ставете го пилешкото во средна чинија и зачинете го со сол и црн пипер. Одделно во мешалка измешајте 1/4 чаши коријандер, јогурт, растително масло, лук, коријандер и куркума. Додадете го сосот над пилешкото, промешајте, па маринирајте го на собна температура 20-30 минути.
Загрејте ја тавата за скара, по можност со нелеплива внатрешност (керамика). Ставете ги парчињата пилешко на специјални стапчиња за ражен и пржете ги на секоја страна додека не заруменат, без да изгорат (околу 8 минути).
Пренесете ги ражените во чинии, покријте ги со сок од лимон и украсете со преостанатиот коријандер и зелен кромид.
Нутриционистичка анализа
Анализирајте го овој рецепт за вас и членовите на заедницата! Анализата ќе трае само 2 минути и ќе остане јавна на страницата.